Сада ћемо вам рећи како направити џем од лимуна. Излази необично укусно и мирисно. Надамо се да ћете из горенаведених рецепти наћи могућност за себе.
Рецепт за јам од лимуна
Састојци:
- лимуни - 700 г;
- шећер - 600 г;
- вода - 1 литар;
- морске соли - штапић.
Припрема
Лимоне се опере под текућом водом, осуше и пресече на пола. Кости се уклањају, а месо, заједно са кожом, сече у мале сегменте. Ставимо их у суду, додамо воду и након кухања кувара на ватри око 5 минута. После тога, резултујућа течност се филтрира, а целулоза поново се враћа на тањир, додати 1 литар воде, додир соли и, мешање, довести до цурења. Сада се џем може уклонити из ватре. И његова спремност се лако провјерава на овај начин: излијете кашичицу на тањир и ставите је 5 минута у замрзивач, ако је џем спреман, потпуно ће се учврстити. У супротном, још увек треба да се ухвати. Али обратите пажњу, немогуће је кухати овај џем више од пола сата, у супротном се шећер претвори у карамел . Припремљени џем од лимуна с лигњом прелије се на стерилне банке, ми их увијамо и шаљемо на складиште.
Јам од менте и лимуна
Састојци:
- лимуни - 2 комада;
- мента - 250 г;
- вода - 0,5 л;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Пеппер фино исецкан. Из једног лимуна стиснемо сок, други сечемо на ситне комаде и додамо у менте, залијемо смешу са водом и кухамо на малом ватру 10 минута, након чега остављамо масу за дан. Затим га филтрирамо, додамо шећер и нарибану зест од 1 лимуна у течност, кувамо на врућој температури око 1 сат. Спремни џем пролије на стерилне тегле и ролне.
Јам са јабукама и лимуном
Састојци:
- слатка и кисела јабука - 3 кг;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Исеците јабуке на резанце, додајте шећер и оставите преко ноћи. Лемоне пролазимо кроз млин за месо и додамо у јабуке. Масу сипајте на малу ватру 5-7 минута након кувања, стално мешајући. После тога, џем се може залити преко лименки и навући.
Јам од крушака и лимуна
Састојци:
- крушке - 800 г;
- лимуни - 2 комада;
- шећер - 1,2 кг.
Припрема
Слабо мање крушене крушке се ољуштавају од коре и семена, исечене на резанце. У суду додајте слој шећера, ставите слој крушке, сипајте лимунов сок, опет сок од шећерне крушке-лимуна и тако даље док се састојци не испруче. Једног дана остављамо страну са будућим џемом. Затим спојити сок, који се добија, бријати, уклонити пену и ставити крушке у њега, кувати на ниској температури све док се не кува.
Љубитељи ове деликатесе ће такође волети џем за поморанџе и лимоне за једноставне рецепте на нашој веб страници.