Шта би било боље него осећати лето у зиму? Вратите ове дивне сензације који ће вам помоћи у чаробним затварачима воћа и јагодичастих производа, чувених за будућу употребу. Такве тегле подсјећају на дјетињство, о "божићним" посластима, ипак, какво је задовољство, отворити нешто од домаћег конзерва и уживати у изврсном укусу природне хране! Данас ћемо вам рећи како направити празне сливе које ће вас задовољити у хладној сезони.
Како преточити компот од шљива за зиму?
Овај врло топли и пријатни компот је пријатан за пиће у зимском вечерњим сатима, завршен у топлом ћебе.
Састојци:
- кисела, јака, не-зрела шљива - 3 кг;
- гранулирани шећер - 900 г;
- вода - 1,5 литра.
Припрема
Исперите шљиве под текућом водом. Одвојите бобице од стабљика и просипајте их теговима. Припремите сируп: мијешајте воду шећером и доведите смешу на врућину. Са врућим сирупом сипајте шљиве и покривајте тегле са стерилним поклопцима. Ставите посуду у великој посуди водом, ставите на средњу врућину и стерилишите у врели води 5 минута. Скините тегле из посуде, увијте их и окрените их наопако. Држите хладне спине на топлом и сувом месту.
Још један зачињен рецепт за компот од шљиве за зиму
Састојци:
- шљиве - 600 г;
- шећер 300 г;
- вино 50 г;
- сок од пола лимуна.
Припрема
Сипати воду у велики шпорет, сипати шећер и кувати сируп. Када је смеша потпуно хомогена, додајте лимунску киселину. Оперите крему и осушите, поделите на половину и додајте у сируп. Врати је поново на врење. Мало хладно и додајте вино. Дозволите мешавини да стоји пар сати. Компот се може послужити истог дана, или се прелити преко стерилних конзерви, додајући комади сливе и извртање.
Како спинити несладену шљиву?
Из ове бобице можете направити не само слатке џемове и џемове. Доказ је овај укусни рецепт за конзервиране шљиве.
Састојци:
- сливе - 500 г;
- вода - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- сирће - 1 шоље;
- сол-1 тсп.
Припрема
Да бисте направили маринаду, потребно је да узмете посуду од емајла, додате воду, шећер, со и уђете у њега у њега. Смеша треба ставити на хладно место.
Оперите шљиву под текућом водом, осушите, олупите од педуна. Напуните стерилно јар са јагодама до врха и залијте маринаду. Окупите посуду и обмотите папиром папира да бисте избегли продор светлости. Држите мариниране шљиве на сувом и тамном месту. Ово је заиста дивна замка за новогодишњи сто.
Како направити десерт окретања од шљиве?
Састојци:
- сливе - 1 кг;
- мед - 100 г;
- наранџасти лупак 1;
- цимет - 2 штапа;
- анис - 2 звездице;
- ракија - 100 мл;
- вода 400 мл.
Припрема
Прво, направите сируп: сипајте воду у посуду за емајл, додајте мед и загрејте смешу. Када се мед се раствара, додајте наранџасту и алкохолну сирупу. Дозволите сирупу да се охлади на 60 ° Ц.
Исперите шљиве, уклоните стабљике. Исеците бобице на половине и олупите их. Ширите воће на тегле, тако да је округла страна сливова половица суседна са зидом канапа. Додајте цимет и анис звезда у свакој од конзерви. Напуните плод с сирупом до ивице, покривајте стерилне поклопце. Спустите дно великог пршљеника кухињским пешкиром, ставите тегле и сипајте све топлом водом. У року од 25 минута доводите воду у посуду на 90 ° Ц, држите ову температуру још 20 минута. Ставите тегле на дрвену површину и окрените их.
Бон аппетит!