Сок грозда у сокару

Тренутно, за многе људе који воле здраво јело, свежи сокови од поврћа и воћа постали су саставни део дневне исхране.

Рећи ћемо вам како направити сок од грожђа у соковом кухињом за касније конзервирање.

Соковарка - прилично згодан и прилично једноставан кухињски уређај (као што је парни строј), са којим можете добити сокове од свежег воћа (бобице или поврће). Принцип машинерије сокова је да загреје пару са свежим плодовима и одвоји сок ако је изложен високим температурама. Неки ће рећи да је сок од сокова кориснији. Треба сазнати да су соковници уређаји за добијање малих количина свежег сокова. Соковарки су погоднији за добијање довољно велике количине сокова и његову накнадну конзервацију.

Припрема грожђег сокова у соковом кухињском апарату није лако. Припрема сока неће трајати више од једног сата у зависности од врсте грожђа и степена зрелости јагодичастог воћа. Током читавог процеса морате пажљиво пратити чињеницу да дно уређаја не савијева воду.

Рецепт за сок од грожђа у штедњи сокова

Да сок од грожђа направите код куће, пажљиво сортирајте жетву. Погађене, растављене и споро бобице се одбацују, није потребно сјечити грожђе од четника (нпр. Четке), поготово ако се ради о сортама вина, у којима бобице имају танку кожу и меко тело.

Припрема

Пажљиво оперемо кластере и ставимо их у горњи део сока. Немојте више пунити резервоар - ниво пуњења не би требао бити већи од ивице. Ако садржај шећера у бобицама није висок, а желите мало лагати слаткиш сок, а затим додајте шећер (прскање бобица) је боље у овој фази.

Затим сакупљамо соковарку: у доњем контејнеру попуњавамо воду, инсталирамо резервоар за сакупљање сокова одозго, а затим - контејнер са грожђем и покривамо поклопцем. Пре употребе, цријево усисног чаша мора увијек бити кухано.

Поставили смо прикључак за црево, ставили соковарку на плочу за кухање и запалили ватру. После 40-60 минута, можете уклонити стезаљку из црева и исцедити сок у претходно припремљену посуду за емајл (тањир може бити од инока од нерђајућег челика).

Сада се сок врућег грожђа сипава у стерилизоване, парно грејане тегле и ваљане са стерилисаним поклопцима од калаја (или затегните - зависно од врсте тегле). Сок од грожђа у соковом кухињом припрема се третирањем јагодичастог воћа са паром, па се испоставља да је стерилан и није потребно поновно стерилизирати. У овом случају, морате само брзо сипати сок на банке и брзо навијати. Сок грозда за зиму је спреман! У овом производу, наравно, мање витамина, већ више пектина.

Треба напоменути да ће се у процесу стварања сокова у соковнику, бобице, како кажу, смести. То не значи да морате да ставите свеже грожђе у совоцхарку. Морамо сачекати док се складиштени и обрађени део не кувају у потпуности. Ми сипамо сок у лименке и одлажемо сировине. Да припремимо следећу услугу сокова, поново стављамо грожђе у горњи контејнер сокова.

У соковом кухињом можете припремити сок од јабуке.

Грожђе и јабуке су хармонично комбиноване у укусу и укусу, поред тога, јабуке садрже у пектину и јантарској киселини, као и многе друге врло корисне супстанце које нису присутне у грожђу.

Процес се одвија на исти начин, само заједно са грожђем, делови јабука (без семена) налазе се у горњим капацитетима соковарки.

Такви прекрасни препарати за зиму су одличан начин да се диверзификује наш дневни мени.