Уколико одлучите да се уздигнете на печење празника, укључујући и фантазију, саветујемо вам да користите чоколадну мастику и како то правилно урадити, детаљно ћемо вам рећи у рецептима испод.
Рецепт за брашно чоколадне масти за паковање торти
Састојци:
- шећер у праху - 230 г;
- тамне чоколадице - 2 ком. (По 100 г);
- марсхмаллов - 180 г;
- масна крема - 80 мл;
- маслац - 40 г.
Припрема
Обе плочице тамне чоколаде преломљене су у ситним комадима, улијевају у било који метални контејнер, а затим се стављају на водено купатило. Честим мешањем чоколадних комада доводимо их до потпуног таљења. Уклоните посуду чоколадом, померите је на плочу са слабим режимом ватре и додајте комади марсхмаллова на 2-3 дела. Сада се такође често мешамо, пошто су делови чоколаде ометали да формирају хомогену масу ових састојака. Уђемо у праву количину маслаца, свежу масну крему и, након мешања, држимо на ватри неколико минута, а онда ћемо све одвојити. Затим одмах, али подијелили на неколико приступа, додамо нужно сифрованог шећера у праху. Када сила за заустављање мастила са кашиком нестане, пребацимо је на сто и учинимо га хомогеном, као тест теста. Током 15 минута покривамо мастик с филмом за храну, након што је танко ваљан и употребљен за предвиђену сврху.
Рецепт за чоколадну мастику са медом код куће
Састојци:
- бела чоколада - 150 г;
- течни, лагани мед - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Бела чоколада бијеле се на најмању комаду и ставити их у погодан контејнер
Овај мастик је веома користан за моделирање накита .