У зимским хладним вечерима, желим да се разгледам са укусним и лепим пецивом. Ако сте већ купили колачиће, онда вам нудимо да кувамо необично лепо, црвљиво и укусно колачић под називом "Зимски сан". Шећерни прах, који покрива пециво, ствараће фантастичан утисак о снијегу који је управо испао.
Делициоус снов бисцуитс "Винтер Дреам"
Састојци:
- маслац - 100 г;
- шећер у праху - 100 г;
- жуманца - 2 комада;
- ораси - 50 г;
- брашно - 1 комад;
- шећерни ванилин прах за прскање.
Припрема
У посуду ставите омекшано маслац, шећер у праху, брашно и жуманце. Све добро мешајте док се не постигне глатка глатка крема. Додајте фино исецкане матице и мешајте. Ми роликујемо мале кугле, мало их изравнавамо и додамо их папиру за печење. Пеците бисквите на температури од око 200 степени 15 минута. Врући колачи се добро пеку у ванилинском шећерном праху и охлади.
Краткотрајни "Зимски сан" са ђумбиром
Састојци:
- пшенично брашно - 2 комада;
- ђумбир сув - 0,5 тсп.
- каранфилић - 6 комада;
- земља цимет - 1 кашичица;
- маслац - 100 г;
- шећер - 150 г;
- сода - 0,5 тсп.
- сирћет;
- јаје - 1 комад;
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
Дакле, узмите дубоку посуду и мијешајте брашно, сув ђумбир, пар ноктију и земља цимет у њему. Одвојено, млетите растопљено маслац са шећером, користећи дрвену кашику. Додамо јаје, и опет га пажљиво рубамо, постепено прелијемо мало брашна са зачинама. Када већ узимате више од половине брашна, додајте мало киселог сирћета. Чим тесто постане довољно стрмо и еластично, од њега формирамо лопту. Остаци брашна се сипају на резни сто, постављамо лоптицу теста и притискамо на њега, правимо колаче, које се онда увлаче са ваљком. Пажљиво исеците са чашом колачића, посипајте шећер на врху.
Печемо печурка уље, раширимо кекс на њега и пецимо на мало ватру. Најважније је да не претерано деликатесно. Требало би да буде лепа светло смеђа боја. Затим пажљиво уклоните ђумбирске кексице из пећнице, ставите посуду на нешто хладно, тако да се касније може лако уклонити. Припремљени колачићи стављени су у посуду, прекривени пешкирком док се потпуно не охлади, а потом посути с шећером у праху и послужио за чај. То је то, мала колачић је спремна!
Класични рецепт за колачиће "Зимски сан"
Састојци:
За тест:
- брашно - 250 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- шећер - 50 г;
- несано слано масло - 100 г;
- мед - 100 мл;
- поморанџа - по укусу;
- ораси - 25 г.
За пуњење:
- маслац - 50 г;
- шећер у праху - 100 г;
- мед - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Ми брушимо брашно, мијешамо је са прашком за пециво и шећером. Додајте расхлађену, коцкицу
Сваки комад се ваља у слој, исецује чашу кругова и шаље се у пећницу ради печења. Са једне лопте треба бити око 20 колачића. Кувано пециво се охлади, а остатак 20 колачића потресемо с ситаним орасима, пеците и охладимо. Овог пута припремамо пуњење: маслац добро претуче шећер у праху, додати мед и мешати. Подмазати колаче са кремом и повезати их заједно.