У лето, када су на располагању пуно свежег воћа и бобица, а улице су вруће и загушене, можете сигурно експериментисати и припремати воћни лед код куће, реципе ће вас задовољити једноставношћу и приступачношћу.
Сладолед може бити веома различит. На пример, то су коцкице обичног леда, у којима су замрзнути комади воћа и воћа, за прављење коктела и хладних напитака. Да вам кажем како направити такав воћни лед код куће.
Воћне коцке
Састојци:
- малина - 70 г;
- вишња - 100 г;
- ковница - 3-4 гране;
- лимун - ½ комада;
- јагоде - 100 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 литар.
Припрема
Припремите све састојке: пажљиво исперите под јагодама текућих вода, пустите испуштање воде. Скинемо кости од трешње, покушавајући да не оштетимо бобице. Лимун се исецује на мале комаде (велицина резина зависи од величине леденог калупа). Листови мете лишћа од гранчица. Из воде са шећером кухамо сируп. Можете направити воћни лед и без шећера - тако да ће бити корисније и не мање укусно. У леденим калупима налијте мало воде на комад мете и мало јагодичастог или парче лимуна. Напунићемо воду и лагано га ставити у замрзивач. Сат сат касније, можете припремити пиће - паметни комади леда ће им дати пријатне ноте воћа.
Друга опција је сладолед "Воћни лед", такође је лако припремљен код куће. Ова посластица се може направити од скоро сваке бобице и воћа или њихових комбинација.
Воћни лед код куће од сокова
Састојци:
- поморанџе - 1 кг;
- брескве - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,5 кг;
- вода - 0,5 литра.
Припрема
Наравно, ми нећемо да кувамо десерт из продавнице сокова, што често није сок, већ од куће. Поморанџе темељито опере под топлом водом, исечени и стискани сокови. Брескве га оставите неколико секунди у врелу воду, одмах га ставите у посуду хладне воде, скините кожу, одвојите целулозу из камена и трљајте блендером. Шећер се раствара у води. Можете га загрејати за ово, или само мало сачекати. Сок од поморанџе, сирупа и брескве пулпе. Изливамо на калупе. Можете користити чаше из продавнице сладоледа, јогурта, скутера или само силиконских калупа. Ставили смо је у замрзивач. Време сипања зависи од величине калупа и капацитета замрзивача.
Шок дозу витамина Ц (које тело треба љети) може се добити припремом воћа леда из кивија, код куће се испоставља да је нежна и врло корисна.
Воћни лед из кивија
Састојци:
- киви - 0,7 кг;
- јогурт неслада без конзерванса - 0,3 л;
- медо мај - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ми припремамо делицију у обичним пластичним чашама капацитета 70 г. Поред њих, штапићи ће бити потребни. Пажљиво прочистите киви од лупине, исеците у кругове. Највећи кругови - од средине плода - одлажемо у страну, а остатак са миксером претворимо у пире. У овој маси додамо јогурт и мед. Ако јогурт није на располагању, можете користити шлагу. Али павлака се не уклапа - не
На исти начин, можете припремити воћни лед од јагода код куће. Пропорције су исте, а процес се не разликује, само да неће бити ништа да покрије чаше. Због тога, за убацивање штапића у сладолед, потребно је око пола сата да сачекају док се мало не ујача.