Халва направљена сопственим рукама испоставља се да је нежнија, мирисна, корисна и укусна, а ова деликатесност побољшава варење. Данас ћемо вам рећи како кувати халву код куће.
Рецепт за халву у кући
Састојци:
- млеко - 2,5 комада;
- шећер - 1,5 предмета;
- крумпир крушке - 1 комад;
- маслац - 200 г;
- розине - 1,5 тсп.
- поморанџа - 2 тсп.
- наранџасто - 1 ком.
Припрема
Млијеко се сипа у чисту посуду и доведе до врела. Паралелно с тим, у другом контејнеру излијемо шећер и растопимо на слабом ватри уз мешање дрвеном кашиком. Чим постане светло браон, смањите пламен на минимум и нежно сипајте вруће млеко у карамел. Ми све темељно мијешамо, тежим 10 минута, а онда бацимо опраног розина и нарибаног наранџастог коре. Нежно сипајте сок од наранџе и мешајте. У међувремену, у чисту посуду, растопите маслац, сипајте на манго и испрате га 15 минута, мешајући. После тога смањите топлоту и лагано сипајте у слатко млеко. Обришите све, затворите поклопац и кухајте 5 минута. Спремни халва мешати неколико пута, померити се у посуду и служити врућим.
Рецепт за домаћу халву семена
Састојци:
- ољуштени семени сунцокрета - 200 г;
- брашно - 150 г;
- биљно уље - 50 мл;
- ванилин.
За сируп:
- шећер - 50 г;
- вода - 50 мл.
Припрема
Очишћена семена се опере, исцрпљују сву воду, стављају их на загрејану суву твар и лагано пржите. Сада поново загрејте тепих, излијете брашно и обарајте је све до златне боје. Онда га спојите с семеном и пустите га кроз млин за месо. Да припремите сируп, мијешајте воду у посуду шећером, загрејте га, кувајте га неколико минута и сипајте у семена. Додамо биљно уље и ванилин. Припремили смо халву у облику, покривамо је фолијом и стављамо притисак на врх. Ми смо послали деликатесу сату на 10 у фрижидеру, а потом сечемо на мале комаде.
Халва из ораха код куће
Састојци:
- маслац - 100 г;
- млеко - 400 мл;
- ораси - 150 г;
- шећер - 200 г;
- кукурузни скроб - 15 г;
- цимета у праху - по укусу.
Припрема
У шпиуну налијте пола млека, прелијте шећер и доведите у врелину. У преосталом хладном млеку, растворити кукурузни шкроб и постепено увести смешу у млечни сируп, мешајући. Ораси лагано пржите у тањир и баците у суду. Чврсто га покријте поклопцем и кухајте 30 минута на малу топлоту. Ми дистрибујемо припремљену масу калупима и посипамо земљу циметом.