Предлажемо вам да припремите веома укусне колачиће из сира са занимљивим именом "Гоосе павс". Лако је припремити, а резултат је импресиван. Такви колачићи растопају у уста и уживају у свом укусу, и дјеци и одрасли.
Рецепт за скуван колачић "Гоосебумпс"
Састојци:
- кремаст маргарин - 300 г;
- брашно - 500-600 г;
- качкаваљ - 550 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- сода, угашена са сирћетом - 2/3 тсп.
- соли - штапић;
- Ванилин - према жељи и укусу.
Припрема
Омејевани маргарин се гњева прешишним брашном до плитких мрвица. Мало тукли јаја са једним трећином шећера, и додир соли, додајте у сосу и мешајте, по жељи, зачини са ванилином. Сада комбинујте масу брашна и скуте и по потреби гнетите тесто, додајући више брашна. Ставили смо је у четвртак у хладњак. Затим, из теста, формирамо мала кугла и притиснемо их да правимо танке колаче. Ми их потапамо у шећер и додамо их прво у полукруг, а затим у троугао. На полукружној страни направимо два реза са ножем и ставимо је на плочицу за посуђе, посута брашном. Печете бисквите у пећници за 200 степени у трајању од двадесет пет минута.
Колачићи гузе-пита, прошли су кроз млин за месо
Састојци:
- маслац - 200 г;
- брашно - 2 чаше са клизачем;
- качкаваљ - 200 г;
- гранулирани шећер - 60 г;
- прах за пециво - 12 г;
- Ванилин шећер - 12 г;
- соли - штапић
- шећер у праху.
Припрема
У дубоким јелима стављамо скут, сирови путер, шећер, сол и ванилин шећер и млевимо док се не ствара ваздушна хомогена маса. Премешати прешано брашно прахом за пециво и, постепено преливањем на масно киселу масу, мијешати мекано темпирано тесто. Посуђе и тесто стављамо у фрижидер четрдесет минута. Док се тесто охлади, плоча за печење је обложена папиром папира и подмазана уљем, пећница се загрева на 190 степени.
Сада стављамо мале делове теста у ручну млинску брусилицу и померајте се док се од њене решетке појави шест до седам центиметара резанаца теста. Исеците тесто оштрим ножем, подупирајте га одоздо, стисните га са бочне стране реза, дајући форму гуске-шапе и проширите га на претходно припремљену листу за печење. Печемо колаче "гуске шапе" у загрејаној рерни двадесетпетдесет и пет минута.
Затим пустите да се охлади и посути с шећером у праху.
Колачићи "гуске шапе" од сирева на жуманцима
Састојци:
- маслац - 210 г;
- брашно - 2 шоље;
- качкаваљ - 210 г;
- жуманца - 2 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- прах за пециво - 7 г;
- вода 35 мл;
Припрема
Два сата пре кувања ставите маслац у замрзивач. Затим га процешите на средњу грудву и мијешајте га са сиром. Додајте прешло брашно прахом за пециво и пршите масу прстима док се не формира фина мрвица. Сада сипамо у воду, уносимо жуманце и мијешемо тесно тесто.