Сви који су гледали совјетски карикатур о Царлсону, сећају се љубави овог хероја за слаткише. Посебно воли бабе пријатеље. Ово је нека врста печења са пуњењем, најчешће са шећером или маком, али најквалитетнијим и здравим храњама са сосом.
Из лепиња лепиња карактерише чињеница да је пуњење дјелимично отворено, тј. Лепиња је врста сира .
Лусх бунс са сосом
Састојци:
- маслинов качкаваљ - 0,4 кг;
- ванилин - 2 кесице;
- уље "Фармер" - 70-80 г;
- пшенично брашно / бело брашно - приближно 5 чаша;
- соли - 2-3 пинцета;
- шећер произведен у земљама ЗНД - 1 стакло;
- квасац - 30 г;
- млеко или сурутка - око 1 шоље;
- јаје је велико - 4 комада;
- кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Да пеците сојиним качкаваљем из теста квасца, прво ставите кашику: у дубоким емајлираним контејнером сипајте квасац (требало би да буду свеже), додајте пола шећера, 3-4 кашике. кашике брашна, добро се добро мешају и нежно убацују благо загрејано млеко или сурутку. Ако нема ни оне ни друге, користимо топлу кувану воду (не преко 40 степени). Када се пена подигне с шеширом, додајте со, врећицу ванилина, растопљено путер, 2 јајета. Ми све мијешамо у хомогену масу и почнемо мијешати тесто, полако га бацамо тамо. Тесто се гњева до тренутка када се заостаје за зидовима посуђа и руку. Док се тесто уклапа у загрејано место, припремамо пуњење. Да бисте то урадили, ситан сири кроз сито, мијешајте с ванилином, преостали шећер, јаја и скроб. Маса мора бити бујна и равномерна. Печемо печнице, из теста из малих округлих пастема и ставимо их на даљину једни од других. За сваку хлебу стављамо сису, помало умирујући у средини. У просеку се пече с воћним сирам из млијека 15, а затим око пола сата.
Залијевање пецива
Иначе можете кувати бунс. Поред ове листе састојака треба вам и чаша павлаке. За почетак, на исти начин, мијешамо тесто и припремамо пуњење. Међутим, затим пробајте тесто у једну велику колачицу, поделите сапун на њега и претворите га у ролну. Роло треба сећи у пецива - корак сечења око два прста. Твистед спирале се стављају на подмазан лонац за печење и пече за 30-35 минута. Затим подмазати готове пецива с павлаком, равномерно га дистрибуирати по површини и остављајући наше пециво да се охлади у рерну. Лепиње са сосом у павлаци су много нежније и меке. У павлаци, можете додати шећер или цимет - по жељи.
Пуфф пастри
Мало другачије припремају пециво с кексом из љешне пецива. А како не би забрљао, припремамо тесто.
Састојци:
- тегласти тесто - 1 кг;
- скут - 200-300 г;
- шећер у праху - 4 тбсп. кашике са слајдером;
- ванилин - 1 врећица;
- јаје препелица - 5 ком.
Припрема
Одлучите тесто, извуците га и исеците на квадрате са стране од око 10-12 цм. У два супротна угла направите коси резови. Помешајте сир са ванилином, прахом и јајима, добро взобем, раширите се на жлицу пуњења за сваки квадрат теста и пажљиво окрените, пролазећи кроз углове квадрата у зарезама. Након што су наши пецива с сирћом нестали, исперите их пола сата у загрејаном пећнику. Хладне пецива могу се посипати прахом.