Карфиол је поврће са благим и сочним укусом, поседујући огромне нутритивне и исхране које нису инхерентне другим врстама купуса и већини поврћа. Поред тога, садржи читав комплекс витамина и многе макронутријенте. У медицини препоручује се редовно конзумирати карфиол за људе који имају здравствене проблеме гастроинтестиналног тракта, јер помажу у нормализацији варења и чак о лечењу чирева и ерозија.
Од карфиола, можете припремити разне укусне, занимљиве и оригиналне јела. Данас ћемо вам рећи како припремити каселу из карфиола у мултиваријантном.
Касерол са карфиолом и пилетином
Састојци:
- карфиол - 1 виљушка средње величине;
- пилећи филе - 450-500 г;
- велики лук - 1 ком.
- јаје пилетине - 5 комада;
- павлака - 20 г;
- крема (10% масти) - 200 мл;
- маслац - 10 г;
- тврди пикантни сир - 150 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рафинисано сунцокретово уље - 15 мл;
- зелени копер - 2 гране;
- мешавина свеже млевених паприка - по укусу;
- зачини цурри - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Виљушка карфиола се опере, сечени у сосјеће и кувана у посуди са благом сланом водом четири минута. Можете да заварите у мултиварку у режиму "Соуп" двадесет минута.
Пљеснати пилећи филеи и ољуштени, сјечени лук се пржени у мултиварку са кременом и биљним уљима у режиму "Баке" двадесет минута, уз мешање повремено.
Побегли смо јаја са павлаку, кремом и со. Затим додајте цурри, бибер, сецкани бели лук и мешајте. Сир се трља на великој групи.
У кувана пржена пилетина положите кувану карфиолу, сипајте смешу јаја и кухајте у режиму "Каљење" четрдесет минута. Петнаест минута пре краја кувања покријте посуду са нарибаним сиром.
Ми сервирамо мирисну тепсију, посејану с космичастим биљем копра.
Алтернативно, можете припремити укусну тепсију са карфиолом и млевеним месом, а по жељи, пире са млевеним месом. Декорација у виду цвјетне цвијеће дају посуду оригиналност. Хајде да кува!
Месни лонац са карфиолом
Састојци:
- карфиол - 1 виљушка средње величине;
- млевено месо било којег састава - 300-350 г;
- велики лук - 200 г;
- димљена сланина - 90 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 50 г;
- тврди пикантни сир - 75 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рафинисано сунцокретово уље - 15 мл;
- зелени копер - 2 гране;
- мешавина паприка - по укусу;
- паприка у праху - по укусу;
- шећер - шминка;
- листови салата - 4 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Исперите карфиол, исећи и поделити цвјетач. Сада врели у води и солу четири минута, одводите и пустите воду да се одлијече.
У режиму "печења" петнаест минута пржите и пелене лук, сланину и бели лук. На крају соље за пржење, додајте шапу шећера и мешајте.
У следећем кораку мешајте млевено месо, пржите, јаја, додајте со, мешавину паприке, паприке и добро мешајте. Сада формирамо посуду млевених меса, ставимо је у посуду мултиварке, великодушно га обложите уљима и равномерно "биљите" цвеће социјализма на млевено месо. На крају, добили смо сличност са виљушком карфиола.
Разблажимо тепсију киселином и кухамо шездесет минута у режиму "Баке". Петнаест минута пре краја печења посути с раженим сиром на великој групи.
Послужујемо тепсију на плочи са листовима зелене салате, посута копером.