Данас ћемо вам рећи како направити сладолед од јагода код куће. Испоставља се сјајно укусно, а можете по свом нахођењу прилагодити количину шећера и његовог садржаја масти.
Рецепт за сладолед од јагода
Састојци:
- масна крема - 200 мл;
- ванилин шећер - 1 тбсп. кашика;
- шећер у праху - 50 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Јагоде - 350 г;
- јаје бијела - 2 ком.
Припрема
Дакле, прво кувати кондензовано млеко: сипајте крему у посуду, додајте ванилин шећер и уобичајено. Затим ставите посуђе на врло слабу ватру и кувајте до загушења од 20 минута, стално мешајући. Спреман да испарава кондензовано млеко са плоче и остави да се охлади. Јагоде се опере, сортирају и разбијају педицу. Затим, млевите бобичасто у блендер и филтрирајте кроз сито. Сипати мало пире кромпир у посуду, сипати мало шећерног праха и мешати. Разбијте шлагом шећера у праху до врхова. Да би се охладило кондензовано млеко, ширили смо јагодно пире, пажљиво уводили протеине и мијешали до хомогене масе. Смешемо смешу у пластичну посуду и ставити је у замрзивач, мешајући сладолед сваких 30 минута. После тога ставите у плоче, сипајте јагодичасту сосу и украсите јагоде.
Слатки сладолед од јагоде
Састојци:
- банана - 4 комада;
- свежа јагода - 200 г;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- крем масно - 250 мл;
- ванилин.
Припрема
Банане и јагоде су обрађене, очишћене од свих вишкова, стављају плодове у посуду блендера и растављају их на хомогеност.
У расхлађеном крему излијејте шећер у праху, пребијте га миксером и додајте у пену од банане-јагоде. Темељно мијешати и ширити готове масе у контејнер. Посаљите посластицу у замрзивач и мијешајте сваких 40 минута. Сервирамо сладолед у облику куглица, украшавајући свеже бобице.
Сладолед ванилија-јагода у сладоледу
Састојци:
- масна крема - 2 комада;
- млеко - 2 комада;
- шећер - 1 комад;
- ванила - 0,5 пинч;
- Јагоде су свеже - 1 кг.
Припрема
У шпиуну излијејте шећер, ставите пола чаше млијека и ставите га на ватру. Мешати, растворити све кристале и бацити ванилију на укус. Затим уклоните посуде из ватре и оставите да се охлади. Затим налијте преостало млеко и убризгате масне креме. Ми све темељито мијешамо и шаљемо масу у фрижидер. Овог пута смо опрали јагоде, срушили репице и бацили бобицу на четири дела. Сад га потресите шећером и темељито промешајте са блендером или рушите ручно с кашом за пире кромпир. Сад оставите јагоде да стоје неко време, тако да она започне сок. Кремаста маса за сладолед се пренесе на произвођача сладоледа, а затим прати препоруке наведене у упутствима за уређај. Такође можете замрзнути све у замрзивачу. На самом крају додајте јагоде, мијешајте и затим их уклоните у комору за замрзавање. Готово јагодаст сладолед је украшен свјежим бобицама и свјежим листовима менте по жељи.
Слатки јагода без креме
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- жуманца - 1 комад;
- шећер - 50 г;
- Јагода пире - 100 г;
- скроб - 25 г;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Млијеко је подељено на два дела и велику мешавину са шећером, мало загревањем. Остатак млека се комбинује са скробом, нежно га сипајте у слатку смешу и кувајте тако да нема грудвица. Затим уклоните са врућине, охладите и баците ванилин шећер. На крају, унесете жуманцу, додајте јагодно пире и темељно мешајте. Масу стављамо у контејнер и очистимо је за замрзавање у замрзивачу.