Ружичасти лосос, поред високог садржаја лако сварљивих протеина и незасићених масних киселина, има много различитих минерала који су неопходни за наше тело. Хајде да размотримо са собом рецепте за припрему разних јела од розе лососа.
Рецепт за ухо из ружичастог лососа
Састојци:
- свеж лосос - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- свежа целера - 1 гомилица;
- свежи копер - 1 гомилица;
- зачини;
- лаурел лист - 2 ком.
Припрема
Дакле, прво припремимо све потребне састојке за супу: исеците рибу на делове, олупите лук, исперите зеленило, узмите ловор лист и бибер. Затим ставимо све у тепихе, ставимо хладну воду и ставимо је на пећ. Уво доведемо у ухо, а затим смањимо ватру на минимум и кувамо супу још 20 минута. Затим филтрирајте све.
Сада чистимо шаргарепу и кромпир, исецемо поврће и пошаљите их у чорбу. Поново га доведите у врелину. Изборимо рибу из костију и враћамо месо на тањир. Додамо ловор лист, сол по укусу и бибер. Чим се кува поврће, извадимо супу из ватре, залијемо супу на тањире, потресемо зеленилом и послужимо им за сто.
Рецепт за ружичасти лосос печен у пећници
Састојци:
- земља паприке - 1 кашичица;
- ружичасти лосос - 400 г;
- зачини;
- парадајз паста - 100 г;
- шећер -1 тбсп. кашика;
- брашно - 20 г;
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Сокови ружичастог лососа очишћени су од камена, со по укусу и прелијемо брашно. Затим га ставите у послужавник за печење, сипајте уље и залите га. После тога очистимо бели лук и исећи га на мале коцкице, и сјебати сијалицу прстима. Проширимо поврће у уљима, додамо парадајзу и сапунимо сос. Затим баци ситан парадајз, сол по укусу, посипајте паприком и шећером.
Гашење свих минута. 3. Премешајте оцврту рибу у зрну и залијте у готовом парадајз сосу . Послажемо посуду у добро загрејану пећницу и бацимо рибу 20 минута. Послужујемо ружичасти лосос са пиринчаним или пирећим кромпиром.
Рецепт за салату "Мимоса" са ружичастим лососом
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- першун - 3 гране;
- конзервирани лосос - 200 г;
- зачини;
- мајонез - 5 тбсп. кашике;
- јаје - 4 комада;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Почињемо са припремом салате са чињеницом да у униформи кувамо поврће и јаја. Онда се вода исушује и све се охлади. Сијалица је очишћена, малчкана и сипана 10 минута са вреловом водом како би се ослободио горчине. Подигните ружичку салату из лименке, ставите је у шољу и правилно га гнетите виљушком. Јаја се чисте, ми одвајамо протеине из румењака и одвојено их обријемо на малу тетрочку. Поврће се чисти, а затим и млевено у различите чаше на грудима.
Сада узмемо посуду за салату и почнемо ширити састојке у слојевима, промазиваиа свима са мајонезом. Дакле, прво ставимо ружичасти лосос, потресемо лук и покривамо равномерно са кромпиром. Сљедеће долази шаргарепа, веверице, гранчице од першуна без лишћа и одозго попуњавамо зеленило са нарибаним жуманцима како би направили гомилу мимозе.
Рецепт за ружичасти лосос у тести
Састојци:
- ружичасти лосос - 1 ком.
- биљно уље - 150 мл;
- лимун - за декорацију;
- зачини.
За тијело:
- млеко - 150 мл;
- брашно - 7 тбсп. кашике;
- зачини;
- јаје - 2 ком.
Припрема
Рецепт за пржени ружичасти лосос је прилично једноставан. Дакле, очистимо рибу из костију, скинемо кожу и сјечимо филете на мале делове. Солим, покажите их како бисте их укусили и оставили на страну. Сада прелазимо на тесто: мешамо јаја млијеком, прелијмо брашно, додамо зачине и мијешамо до хомогена. У тигању загрејамо уље, закуцамо сваки комад рибе у тесто и пржимо до златне боје. Распоредимо ружичасти лосос у тањи на тањиру, украшавамо лимуном и служи га столу.