Ускршња торта је централно место на свечаном столу. Штавише, традиционално је хлеб током ускршње празнике. Дакле, свака хостеса жели задовољити госте и рођаке. Наш чланак сигурно ће помоћи у овом питању, дајући вам три потпуно различите рецепте.
Класичан рецепт за ускршњу торту са грожђем у пећници
Пре кувања, расхлажи маслац и маргарин на столу у одмрзавању и омекшајте. Количина брашна је тешко одредити; то зависи од квалитета, густине павлаке, у просјеку 2,5 кг, можда мање или више.
Састојци:
- млеко - 1 л;
- свежи квасац - 100 г;
- брашно - око 2,5 кг;
- јаје - 5 комада;
- жуманца - 5 комада;
- маргарин - 240 г;
- маслац - 130 г;
- биљно уље - 33 мл;
- шећер - 900 г;
- павлака - 240 г;
- соли - 20 г;
- розине - 260 г;
- ванила.
Припрема
За опасни, загрејте млеко тако да је топло. Разблажите у млеку 200 грама шећера и квасца, додајте мало брашна, буквално шачицу. Ми мачемо, пустимо да се подижемо.
Помешајте павлака, маргарин и маслац, можете само гнетити и мешати са виљушком. У другом контејнеру, млевите јаја, жоље и шећер са солима. Мијешати јаје и киселу масу, мијешати је на хомогеност.
У посуду излијемо брашно и излијемо слатку базу и кашику. Мањајте не стрмо тесто. Ми га покривамо и стављамо га на топлоту. Ружине се опере врело водом и остављају се у врућој води. Када се тесто приближило, неопходно је пригушити, а затим још једном. Други пут додамо грожђице.
Пригушење пећнице на 160 степени. Тесто изливати на калупе, подмазати и пустити их да стоје око 20 минута. Важно је ставити у сваки калуп не више од половине своје висине, иначе ће тесто падати преко ивице када дође. Кувамо 40 минута. Све рерне су другачије, тако да смо спремни са дрвеним скелом.
Рецепт за торту Ускршња торта са грожђем у мултиварку
У укусном колачу постоји један нијанс: ако имате кисело сире, онда узмите мало више шећера.
Састојци:
- брашно - 470 г;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 160 мл;
- качкаваљ - 200 г;
- шећер - 140 г;
- уље - 115 г;
- суви квасац - 15 г;
- соли - 5 г;
- ванилин, грожђе.
Припрема
Да бисте узели тесто, мијешајте топло млијеко, квасац, 30 грама шећера и шачицу брашна и оставите пола сата.
Јаја су добро сипали шећером, све док пена није густа, помешана је са растопљеним путером, додала је сирће, ванилин и сол. Добијена маса се помеша са непрозирним и ињектира брашно у серијама. Добићемо меко еластично тесто, које се пребацујемо у посуду мултиварка, подмазаном. Укључите загревање неколико минута да бисте загрејали тесто. Треба нам око 50 минута. С времена на вријеме, можете укључити врућину тако да је тест топло, али се не прегријати. Повећаваће се неколико пута. Затим додамо грожђе, па се мешамо и кухамо у режиму печења 1,5 сата. Ми украшавамо готову торту по нашем нахођењу.
Једноставан рецепт за ускршње торте са кандираним воћем и грожђем
Ово је прилично брз и поједностављен рецепт за класичну ускршњу торту.
Састојци:
- млеко - 375 мл;
- брашно - 825 г;
- водка - 15 мл;
- Маслац - 190 г;
- румењак - 6 комада;
- шећер - 225 г;
- суви квасац - 20 г;
- Ванилија, со, грожђе, кандирано воће .
Припрема
Брашно мора бити пресеђено и помешано са квасом, помешано. Разблажите жуманце шећером, додајте растопљено путер, топло млеко, со, ванилију и водку. Мешајте све течне састојке заједно, а затим мијешајте брашном. Контејнер са тестом је покривен и остављен је пар сати да се загреје. Када се приђемо, преваримо и додамо кандирано воће и претходно натопљене грожђице. Обликујте или обликујте уље и проширите тесто. Имајте на уму приликом избора облика који ће колач повећати величину неколико пута. Кухамо пола сата у пећници на 175 степени. Покривамо врх са шлагом шећера и украшавамо фино сесана кандирана воћа.