Понекад, на пример, у вечерњим сатима после напорног дана морате примити госте и неопходно је да направите непрецизну торту овом приликом и да се не трудите дуго времена.
Једна од могућности за тако брзо и једноставно припремање посластица - торта "Минутка" - припрема се без дугог печења у пећници, у тигању, што је много брже. И, овај колач може се кухати, на пример, у сеоској кући, где постоји компактни штедњак на гас, али нема пећи.
Током припреме креме за импрегнацију кора, неки користе производ као што је "кондензовано млеко са шећером" (кондензовано млеко) или његовим упитним аналогама, припремљеним додавањем палминог уља и других неадекватних компоненти.
Рећи ћемо вам како припремити торту "Минутка" без кондензованог млијека, јер укуса овог стратешко-носталгичног производа свима не воле, јер је грубо и приторен.
Крем за торту "Минут" обично прави кремаст (с тим, такође, морате да се баците), направићемо једноставнију, мање-калоричну и кориснију крему јогурта или павлаке (и чоколаду по укусу боље).
Торта "Минутка" у тигању - рецепт
Састојци:
- крем природни - 150 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 100 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- Пшенично брашно - 2 шоље или мало више;
- ракије од ракије или рум - 2 супене кашике. кашике;
- сода гашена - 1 пинч;
- лимун - 0,5 комада;
- парче свињског свињског сира;
За крему:
- јогурт није ослађен садржајем масти око 3% - 300 мл;
- квалитет какао праха - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- ванила или цимета - 1 пинч;
За прскање и украшавање:
- сецкани орах - 2/3 чаше;
- чоколадне плочице - 1 комад;
- џем од марелице е (половине пикантног воћа).
Припрема
Кремом мијешамо растопљеним путером, додамо јаја, ракију, сода и лимун сода и прешло брашно. Тесто можете мијешати виљушком или миксером.
Формирајемо тесто из теста и ставимо га у фрижидер пола сата.
Крема је веома једноставна: какао прах се помеша са шећером и јогуртом (или павлака) - то је све. Они који су контраиндиковани у какао и чоколади могу га заменити рогачем.
Исеци нутс са ножем и три на нарибану чоколаду.
Подијељено тесто подијелимо на 8 приближно једнаких дијелова, извлачимо колаче од њих како би добили правилан округли облик помоћу ножа и поклопца са паније - врло згодно.
Подмазати добро загрејану твар са резом масти (погодно је то учинити постављањем на виљушку). Пецимо колаче са злато-смеђим нијансама.
Изградња торте: изложите колач подлогу на посуду и обилато пропустите кремом. Изнад - други колач и тако даље, након чишћења четврта колача посипајте га матицама, након разбијања пете - ширили смо слој половина марелица од мармеладе. Подмазати последњи колач са кремом (или чак и преливати), потресати с матицама, одозго - кајсије и посути с нарибаним чоколадом (опционо). Наравно, уместо џемије од кајсије, можете користити и неке друге, шљиве, на примјер, главна ствар је да се комади плода не превише кувају,
Такође у припреми торте "Минутка" можете користити кандираног воћа, уопштено, има пуно простора за вашу кулинарску фантазију, користите те производе и залиха кухиње који су тренутно доступни на фарми.
Тортурамо на два сата на хладном месту, нека се колачи добро умеју.
Послужујемо торту врелим свјежим чајем, кафом или какаоом. Ову торту можете послужити киселим млеком, природним воћним соковима или компотом.