Данас Вам нудимо једно од дивних укусних јела, које можете свакодневно разгледати своје домаћинство. Рећи ћу вам како кувати печену пилетину у рукаву с кромпиром. Такво универзално јело посебно помаже када немате довољно времена за кување. На крају крајева, на крају, одмах ћете добити укусно вруће, а њему најљепшу једу.
Рецепт за печену цијелу пилетину с кромпиром, у рукаву
Састојци:
- труп пилетине - 1,3-1,5 кг;
- соја сос - 40 мл;
- течни мед - 3 тсп.
- сува сенфа - 1,5 тсп.
- велика со - по укусу;
- мирисни земун паприка - 0,5 тсп.
- кромпир - 7-8 гомољака.
Припрема
Под водом хладне воде пере цијелу труп кокоши, а након доброг сушења. Сада ћемо све расположене пилеће туре трести великом солом са мирисним паприком. У стаклу налијте сос од соје и темељно га мијешајте сувом сенфом са течним медом. Сипајте насталу смешу у пилетину и пазљиво га исеците.
Пељени гомољи маленог кромпира се исечи на четири дела и посути с сољу. У посебном рукаву ширимо 2/3 кромпира и пазљиво ставимо пиле напуњену преосталом 1/3 кромпира. Затегните чавли 4-5 пута зубним зубима и ставите га у одговарајућу посуду за печење. Све стављамо у пећницу која је загрејана до 190 степени. Чекамо припрему посуде за 1 сат и 25 минута, а након што сипамо врх рукава и бацамо још 15-17 минута.
Пилетина у рукаву са печуркама и кромпиром у пећници
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- топли парадајз сос - 180 г;
- павлака (25%) - 120 г;
- мала сол - 2 штипаљка;
- свежи шампињони - 200 г;
- кромпир - 1-1,2 кг.
Припрема
Припремљени труп није сасвим велика пилећа одсечена порцијама и ставити их у велику посуду. Шампињони сече на велике резове и просипају их месу. Кромпир се такође производи у облику лобула и шаље у исту посуду. У одвојеној дубокој плочи комбинирамо топли парадајз сос са дебелим павлаком. Сви припремљени састојци су посути са пар штапиће фине соли, сипати сосом са павлацем и све равномерно мијешати чистим рукама док се не дистрибуира равномерно. У рукаву, намењеној за печење, стављамо целокупан садржај посуде, затворимо га и просипајте у удобну широку форму. Ставили смо је у средину рерне, која се загрева до 185 степени и пеки ово прекрасно јело за 1 сат и још 15 минута. Након сечења врха рукава држите у пећници још 8-10 минута, повећавајући температуру за 15 степени.
Пилетина са кромпиром у рукаву у пећници
Састојци:
- пилећи батаци или бутине - 4-5 комада;
- масни мајонез - 100 г;
- морска со - по укусу;
- фине соли - 0,5 тсп.
- маслац - 80 г;
- кромпир - 5-7 комада.
Припрема
Опрати у хладној води и осуши чисту вафлићну пешкир шљака добро трљајући са великом морском соом, а на крају свјежи на сваку ногу масне мајонезе. За 4-5 делова произвољно секу све гомоље од кромпира, и након што га посипа с плитком со. У рукаву, везаном са једне стране, померамо све кромпере, а већ на врху изнадмо месо и ставимо комад путера. Чврсто спојити другу страну рукава и преместити је у одговарајућу посуду за печење. Одредите посуду у пећници сат и по. 15 минута пре готовости одозго, поново спустите рукав уредно и смеђе.