Оно што кувар не жели да његово измишљење буде цењено од стране других. Да узмемо у обзир жеље и преференце свих, на жалост, немогуће је и комбиновати их у једној јарбини - нешто из категорије фикције. Зато је на сваком празничном столу широк асортиман посуђа, дизајниран да задовољи свачији апетит. Одлучили смо да сакупимо најквалитетније и омиљене многе састојке, како бисмо припремили универзалну салату, коју ће уживати што више гостију.
Рецепт за салату "Цаприце" са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- целер - 2 стабла;
- црвено грожђе - 1 комад;
- пецанс - 1/2 ст;
- мајонез - по укусу;
- Осушени бели лук - 1/4 тсп.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилеће филет масно уље, пробајте сољу, бибер и ставите у пећницу, пеците док не припремите на 190 степени. У међувремену, можемо припремити и остале неопходне састојке за нашу салату. Целера је на малим деловима резила преко стабла. Црвено грожђе се пресече на пола, уклони кости. Ораси грубо резани ножем. За облачење, мајонез се помеша са осушеним, гранулираним белим луком, со и бибером.
Завршени пилећи филе се сортира у влакна и ставља у посуду за салату заједно са другим припремљеним састојцима. Салату намирамо мајонезом и служи нам столу.
Салата "Мале Цаприце" са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- кисели краставац - 1 комад;
- шампињони - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- кромпир - 2 комада;
- зеленило - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Јаја се чврсто охлади, хлади, очисти и пресеци на коцке. Слани краставци и кувани кромпир се исече на исти начин. Пилећи филе филети, растављамо у влакна и мешамо са јајима и поврћем. Шампињони сече на плоче и пржите до златног у биљном уљу. Мијешајте све састојке салате "Мале Цаприце" , сезону мајонезе и поспите биљкама прије служења.
Салата "Дама с мукама" са пилетином
Састојци:
- кувана пилећи филе - 1 комад;
- чешљај парадајз - 8 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црвени лук - 1 ком.
- маслине - 1 шака;
- копер;
- Фета сир - 1/2 тбсп;
- Грчки јогурт - 1/2 тбсп.
Припрема
Филети, парадајз и паприка се пресецају на коцке. Укрцали смо црни лук у танким прстеновима, а маслине на половину. Мешајте све састојке и обуци сос од грчког јогурта, нарибаног с фета сирем и додатим свежим копером.
Салата "Женски кретен" са димљеним пилетином
За разлику од мушке салате, женка би требало да буде мало више светлости, али, ипак, довољно задовољна.
Састојци:
- димљена пилећа прса - 1 ком.
- комарац - 1 лук;
- црвени лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- чили паприка - по укусу;
- мандарина - 1 ком.
- Фета сир - 150 г;
- маслине - 1 шака;
- биљно уље;
- сок шипка - 230 мл;
- салата - 1 глава;
- авокадо - 1 ком.
Припрема
Комад и лук сече на велике сегменте и ставити у понев. Напуните сијалице водом, додајте здробљени бели лук и чили,
Да допуните 100 мл сока нарена испарите пола, све до формирања дебелог сирупа. Сируп се помеша са пар кашичица маслиновог уља.
Пиле се сјече на танким плочама и стављају јастуку зелене салате. Из горњих дијелова делова од авокада, маслина, сира, лука и комарача, као и мандаринских резина, раније очишћених од филмова. Залијте салату са преливом нараве и послужите је столу.