Кашица је саставни део наше исхране, велики избор житарица, варијације у њиховом брушењу и кухању увијек су нам дали основу за различите наше меније. Житарице од кукуруза су се појавиле релативно недавно, али због свог укуса, хранљиви и корисни квалитети брзо су постали популарни, ау неким земљама јела су постала национална.
Како кувати кашу од кукурузних млета на млеку - рецепт
Састојци:
- кукурузни круп - 40 г;
- млеко - 150 мл;
- вода 100 мл;
- маслац - 10 г;
- шећер - 10 г.
Припрема
Житарице од кукуруза, произведене од стране различитих произвођача, често се разликују у брушењу, врло су плитке, а понекад је грубо мљевено. Дакле, у другом случају, боље је или избјећи куповину таквих житарица или да је доведе до идеала помоћу обичне млинчице за кафу. Велико брушење може повећати време кувања за скоро два пута, а мањи не само да смањи време, већ и побољша квалитет кашице. Идеално брушење је кад се каша може назвати малим зрном или великим брашном. У кукурузној каши, пропорције млека, воде и житарица скоро увек су једнаке 1: 4 или 1: 5 (1 је житарица), у зависности од жељеног резултата.
Дакле, у врелу воду, сипајте кукурузне кашике, уз стално мешање, кухајте четврт сат времена. А како бисте спријечили кашу, као што је у принципу и све остало, не требате само круг, већ одоздо, као да га подижете, само на овај начин готово сте гарантовали да избјегнете спаљивање. Затим додајте маслац и кувајте још једну четвртину сата, само мешајући, како бисте спречили спаљивање. И тек онда сипајте шећер, сипајте у млијеко, мијешајте, држите га на штедњи не дуже од 3 минуте и завијте нешто попут ћебе, оставите на пола сата.
Припрема кашастих каша с кукурузом на млеку
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 400 г;
- розине - 50 г;
- шећер - 100 г;
- сувоцице - 50 г;
- маслац - 180 г;
- вода 250 г;
- млеко - 250 г;
- суво кајсије - 50 г;
- соли.
Припрема
Житарице од кукуруза, по жељи, млетите млин за кафу, добро исперите и пребаците у кључну воду. Пумпкин из коре, исећи на комаде тако да се лако уклапају у кашику. Затим га обилно посипајте шећером, и чим отпусти сок, ставите га кувајте мало воде. Сушени плодови темељито просирују и прелијеју топлом водом, тако да неће извадити неопходну влагу из кашице и истовремено ће бити веома нежни и не захтевају интензивно жвакање. Каша се мора мешати, не дозвољавајући да се изгори. Након посуде додајте со, уље, шећер, већ готово спремну бундевицу и суво воће. И тек тада, док попијете много воде, сипајте млеко и држите пећ на око пет минута. Затим нужно завити у ћебе и оставити на страну пола сата.
Кукурузна каша на млеку са додатком воћа
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 400 г;
- банана - 1 комад;
- јабука - 1 комад;
- вода 250 г;
- млеко - 250 г;
- Крушка - 1 комад;
- маслац - 180 г;
- шећер - 70 г;
- соли.
Припрема
Јабука и крушка алтернативно пече у пећници или микроталасној пећници, а затим раздвајају пилинг, исецкане на мале резове. Исперите кукуруз и пошаљите га у кључу воду. После кувања кашице као и обично око четвртине сата,
Сада, да бисте подигли кашу, треба бити нарочито опрезан, јер можете и плодове прерадити у кашу. И већ 5 минута пре завршетка, ставите урезану банану и налијте у млеко, затим завијте посуду и оставите је да стоји најмање пола сата. Љубитељи зачина могу користити цимет или ванилију, дају каши више егзотичнији укус и неће оставити равнодушну децу, поготово ако додате чоколаду већ директно на изложену кашу на тањиру.