Пуњени краставци - ово је дивна и неуобичајена идеја, не само за празничну гозбу већ и за шведски сто. Они су спремни врло лако, деликатно су укусни и деликатни. Погледајмо неколико рецепата за кување пуњених краставаца.
Пуњене свеже краставце
Састојци:
- свежи краставци - 400 г;
- розе лосос - 200 г;
- шаргарепа - 50 г;
- јаје - 4 комада;
- маслац - по укусу;
- крем - 50 мл;
- сирће, хрен - по укусу.
Припрема
Склоните рибље филете, окрећите кроз млин за месо, додајте маслац, сипајте крему и темељно мијешајте док не глатко. Маринирана харинга се ослобађа од коже и костију, одсечемо филете, фино исецкане коцке и помешамо с ситним тврдо куваним јајима. Затим га комбинујемо са припремљеном рибом и попуњавамо га сирћетом. Свјежи краставци очисте са коже, пресије на неколико дијелова, уклоните семе и попуните припремљено пуњење. Када сервирате, покријте посуду са нарибаним реном.
Пуњени краставци краставци
Састојци:
- слани краставац - 4 комада;
- Шипка - 200 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, прво, припремимо пуњење с вама. Због тога, шипка се кува у благо слану воду, охлади, очисти од костију и извлачи кроз млин за месо. Додавамо со сојом рибе, бибер по укусу, сипамо мало биљног уља и добро се мешамо.
Сада узмите киселе краставце, исечите, а затим на пола пажљиво скините семе и попуните их рибљом. Сада их ставите заједно, дајући им изглед цијелог краставца. Пре служења посути посуђе свеже сецкани зеленило.