Кухињски сир савршено комбинује са свежим плодовима, јагодама, сирупима и џемовима , такође је могуће припремити нежну крему. За припрему таквих смеша, домаћи сир средњег или високог садржаја масти је најпогоднији за нас као главну компоненту. Наравно, производ треба да буде свеж, тј. Да не буде горчег или сувише киселог укуса или непријатног мириса.
Палачинка пита из теста квасца са цуром и преливом јагодичастог рецепта - рецепт
Ова пита се брзо и лако припреми, добро је за доручак и ручак.
Састојци:
- млеко средњих масти - 500 мл;
- пшенично брашно - 200 мл;
- шећер - 1 кашичица;
- суви квасац - 1 кесица;
- рум или ракија - 2 тбсп. кашике;
- комад масти;
За пуњење:
- воћни сир свежи или висок садржај масти - 300 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- црвена рибизла, пире са шећером - 2-3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- ванила или цимета - 2 штипаљка;
- комад путера.
Припрема
Мало загрејте млеко у водено купатило, додајте квасац, шећер (1 жлица) и око 2 кашике брашна. Пола сата касније, када су опара, како кажу, започела, изливамо рум, налијмо је у посуду и додамо остатак преплављеног брашна.
Подмлађите сланину сланином и печите палачинке (уз ударце). Пали палачинке заједно.
Пљескавица и јагодичасто пуњење за палачинку од теста квасца
Кухињски сир се помеша са кандираним црвеним рибезом и трља кроз сито. У принципу, црвени рибизли, утрљани шећером, могу лако заменити било којом другом јагодом, припремљеном шећером, богатим воћним сирупом или џемом за течност. Додајте јаје, лимунов сок, ванилију или цимет. Темељно мешајте.
Загрејати пећницу. Обложили смо доњи део формулара са уљаним папиром за печење. Ставите прву палачинку и проширите је слојем пуњења, на врху - следећа палачинка, опет слој пуњења и тако даље. Горња палачинка није малтерисана. Печемо палачинску торту око 20 минута у пећници, лагано хладимо и декоришите бобице рибизле. Пре сечења и сервирања на столу, сачекајмо 15 минута, нека је мало топла. Сервирамо торту са чајем или каркадом .
Отворите колач од пијеска с пуњењем чорбу са чоколадом
Ова пита је добра за празнични сто или јутарња оброка током викенда.
Састојци:
- Пшенично брашно - око 1 шоље;
- маслац, природан - 100 г;
- шећер у праху - 100 г;
- сода, гајена лимуновим соком - 1 штапић;
- вода - 1 тбсп. кашике воде;
- рум - 1 тбсп. кашика;
За пуњење:
- крема дебела природна - 100 мл;
- качкаваљ - 200 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- пилеће јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- чоколада спремна за декорацију - 1 плочица.
Припрема
Припремите кратко пециво: комбинирајте омекшано маслац са свим осталим састојцима у радном контејнеру. Манипулишемо виљушком, немојмо га дуго мешати, а затим ставити тесто у фрижидер "одмор".
Обложили смо дно образца помоћу уљаног папира. Из теста не формирамо танак подлогу и постављамо дно тако да покривамо страну калупа, непотребно - исечену ножем.
Помешајте шећер у праху са прахом и брашном какаоа, а затим додајте крему, јаја и пире сире. Можете додати сијечане матице.
Напунили смо сендвич тесто пуном чоколадом.
Пецимо око 40 минута унапред загрејаног унапред у пећници.
Припремљена колачица мало охлади, а потом посипати рашњом чоколадом и - може се пресеци у сегменте.
Таква пита је добра за служење са кафом, какао или чајом.