Пилеће месо, захваљујући свом деликатном укусу и брзој припреми, нарочито је на захтев у овом тренутку. Можете га једноставно пржити зачином у тигању или у пећници или узети као основу за кување занимљивих и разноврсних јела. У наставку ћемо вам рећи како укусно ставити пилетину у тањир са кромпиром и ми ћемо понудити варијанту кувања таквог меса с сосом и поврћем.
Колико је укусно угасити пилећи филе у тигању са кромпиром?
Састојци:
- филе од пилетине - 290 г;
- кромпир - 680 г;
- сијалица - 80 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- мајонез - 60 г;
- растворљиво уље без мириса - 45 мл;
- листови лаурусхки - 1-2 комада;
- мешавина млевених паприка - по укусу;
- сецкане зелени лук и копер - 1 шака;
- соли велике - 2 штипаљка.
Припрема
У почетку ћемо мало маринирати пилеће. Сјећите га не малим коцкама и мијешајте је са мајонезом, сијеченим луком и луком, и сесајте га сољем, млевите мјешавином папра и сломљеним ловоровим листовима. Добро премешајте месо и пустите да стоји двадесет минута. Током овог периода очистимо и сјечимо мале коцке кромпира.
Загрејати дубоку твар са биљним уљима, ставити у њега кисели пилећи филе и пржити, мешајући, док скоро сва течност испарава. Сада припремите припремљен кромпир, покријте тањир са поклопцем и натопите његов садржај, периодично мешајући, све док кромпир не буде мекан. Сада додајте зелени лук и копер, мијешајте, дајте пет минута за пиво, а ми можемо послужити.
Како ставити пилетину у тањир са поврћем и сосом?
Састојци:
- пилеће месо без коже (целулоза) - 340 г;
- сијалица - 85 г;
- шаргарепе - 85 г;
- Бугарски слани бибер - 120 г;
- тиквице - 220 г;
- растворљиво уље без мириса - 45 мл;
- парадајз паста - 65 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- листови лаурусхки - 1-2 комада;
- црни свеже мљевени бибер - 1 штапић;
- соли велике - 2 штипаљка.
Припрема
Нарезане мале комаде пилећег меса, првобитно браониране у тигању у врућем уљу. Затим положите сецкани лук, а након четири минуте додајте сламаче шаргарепе и слатке паприке. Пржите поврће са месом још четири минута, а затим баците припремљене коцке са коцкама или сокова. Додајте парадајз пастер, сесекљан бели лук, ловор, бибер и сол. Премешајте, покријте тигањ са поклопцем. Смањите интензитет топлоте на минимум и измерите јело двадесет минута.