Месо плодова има слатки укус и погодан је чак и за припрему различитих јела храна за бебе, а њене меке кости не стварају проблеме приликом сечења. То је укусно и лепо у свим врстама топлотне обраде, али чешће се пржите у посуди. Погледајмо неколико занимљивих рецепата са вама и сазнајте како правилно спалити флоундер како би га сокрвно, мекано и дивно понудило.
Како пржити љиљку у тигању?
Састојци:
- флоундер - 1 комад;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Хајде да схватимо како да кувамо пробој у тигању. Дакле, узми рибу, исеците реп и пљескавице маказама, уклоните унутрашњост, исперите, осушите салвете. Ако кишобран није јако велики, онда га сипајте цијелим, тако да ће бити више сочно. Баците брашно у равно јело и срушите рибу са свих страна. Грејамо биљно уље у тигању и поставимо испуцену рибу. Солим, бибер да окуси и пржи око 15 минута на средњој врућини, а затим пређите на другу страну, потресете зачином и кувате још 15 минута. Поставили смо пробој на посуду и послужили са било којом другом посудом по вашем укусу.
Поховани флоундер са поврћем у тигању
Састојци:
- флоундер - 1 кг;
- биљно уље;
- мешавина;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- парадајз пире - 2 тбсп. кашике;
- чешљај парадајз - за декорацију;
- зачини.
Припрема
Нудимо још једну опцију, како припремити пробој у тигању. Дакле, риба се очисти, опере и пресије на комаде. Затим сосните, попрскајте с бибером и срушите брашно или брашно.
У тигању налијте биљно уље, загрејте и поставите припремљене комаде рибе. После око 5 минута их преклопимо и пржимо са друге стране.
Затим направимо маринаду за рибу у другом каналу. Да бисте то урадили, исеците шаргарепу сламу, луком и прослиједите поврће све до меке. Затим ставите парадајз пире и чорбу 8-10 минута. Затим сипајте мало вреле воде, сезоните сољу, шећером и кухајте маринаду још 10 минута.
Поховани флоудер напунити са куваним сосом, довести до цурења и искључити. Припремљену посуђу се служи хладно или вруће, украшавање парадајза трешњом клиновима. А као украс за рибу, зелена зелена салата, кувани пиринач или пире кромпир ће савршено одговарати. Ако желите да се испупчење прелази на врло сочно, онда га ставите у загрејану рерну 5 минута пре сервирања.
Рецепт за кухање пробој у тигању
Састојци:
- филе од трска - 4 комада;
- чешљај парадајз - 8 комада;
- бело вино - 0,5 предмета;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- Бугарски бибер - 100 г;
- зелене маслине - 10 комада;
- маслиново уље;
- зачини;
- зеленило од першуна.
Припрема
Претходно очишћене рибе темељно су соли и бибер. Након тога узимамо велику посуду, у њега ставимо маслиново уље и загрејамо. После тога, ширимо рибе са скалама, припремамо посуду око 6 до 8 минута на средњој врућини, а затим пажљиво окрећемо и пржимо са друге стране.
Резати маслине без јама, као и парадајз и обрађене бугарске паприке ширити одозго и кувати пробој за још 3 минута. На самом крају, попуњавамо посуду са белим сувим вином, дајте алкохолу време да га намотате, додамо со по укусу и посејамо све с сесованим свежим першуном. Сада искључимо ватру, померимо љуштач од тепиха до лепе посуде за послуживање, лагано га потресемо маслиновим уљем и служи га на столу.