Пилеће ноге - један од најквалитетнијих делова трупца: нежно црвено месо остаје сочно, чак и ако је мало ватрено ватрено оружје, што је посебно важно за неискусне куваре. У рецептима ћемо сазнати како укусно пецати пилеће ноге на неколико различитих начина.
Колико је укусно пецати пилеће ноге с кромпиром у пећници?
Срдачна вечера на вечеру или врућа за свецан сто - све што можете да кувате, комбинација пилетине и кромпира ће се показати у победничком светлу. Поред једноставности рецепта, доступност овог јела такођер игра своју улогу.
Састојци:
- пилеће ноге - 960 г;
- кромпира кромпира - 670 г;
- корење - 430 г;
- зуби од белог лука - 5 комада;
- земља паприке - 1 кашичица;
- сприг мајке душице.
Припрема
Наравно, пре кувања, можете маринирати месо, али смо поједноставили рецепт, колико год је то могуће, и због тога ће се пилећи пецати у зачини. Извадите кромпере кромпира с шаргарепом и срезајте их произвољно. У ступу утрљајте бели лук са добром пинчом морске соли, додајте листове мајчине душице и паприке, а затим комбинујете мирисну мешавину са поврћем и кромпиром. Ширите живину и поврће на пергамент покривен листом за печење и пеците 1 сат и 15 минута на 185 степени.
Ако не знате како да пеците пилеће ноге у мултиварку, онда користите рецепт који је горе описан, ставите режим "Бакинг" на уређај и оставите пилиће и кромпир на сат времена.
Рецепт за печене пилеће ноге
Боље него уобичајено печене пилеће ноге могу бити само печене ноге у глазури. Ово друго може бити кухано на различите начине, али ћемо се задржати на омиљеној азијској верзији рецепта, са сојем сосом и медом на бази.
Састојци:
- пилеће ноге - 940 г;
- вода 235 мл;
- топли сос - по укусу;
- Балзамични сирћ - 115 мл;
- соја сос - 115 мл;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- мед - 35 г;
- нарибан корен ђумбира - 1 кашичица;
- зелени лук и сусам - за подношење.
Припрема
Пилећи пилић са мору и печите у пећници 45-50 минута на 190 степени. Комбинујте преостале састојке у суду и ставите на средњу врућину. Након кључања течности, смањите топлоту и оставите хладноће да се утопи све до густог. Врућа пилетина прелити преко глазуре и мијешати, проширити све на посуду и посути зеленим луком и сусамом. Крила би сигурно требало да се сервирају топло у друштву гомиле салвета.