Сос од крем-сира

Сокови су неопходни и саставни су састојци многих јела, јер њихов укус чини богатији, засићенији и светлији. Свакодневно је све више рецепти за различите сосове, али један од најпопуларнијих и најпопуларнијих је сос од кремастог сира, јер се ради о различитим јелима: од шпагета до шкампа.

Сос од крем сира - рецепт број 1

Ако желите да добијете сос који савршено допуњује скоро сваку храну, онда ћемо вам рећи како направити сос од кремастог сира.

Састојци:

• крем-200 г;
• Сир - тежак - 175 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• мушкатни орах, со, земља бибера.

Припрема

Сир се решава на финој груди. Сипајте крему у тепихе и загрејте на ниској врућини, а затим пошаљите нарибани сира. Додајте мушкатни орах, бибер и сецкани бели лук и со. Све добро испарите и кухајте на ниској температури још 3 минута.

Сос од крем-сира - рецепт број 2

Састојци:

• млеко - 2 комада;
• Маслац - 3 тбсп. кашике:
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• нарибан сир - 50 г;
• мушкатни орах, сол и бибер.

Припрема

Исперите маслац у понијети, додајте му брашно у мале порције и испрати га све 1 минут. Наставите са мешањем, сипајте загрејано млеко у маслац, додајте сир, сол, бибер, мушкатни орах и кувате док се сос не губе, непрекидно мешајући тако да нема грудвица.

Крикови у сосу од кремастог сира

Састојци:

• Козице - 1 кг;
• лужно пециво - 500 г;
• нарибан сир - 150-200 г;
• лимунова коелина - по укусу.

Припрема

Шкампи је кувана и очишћена. Припремите сос од кремастог сира праћењем једног од горе наведених рецептура. Напуните кокотнитси шкампи на пола, попуните их сосом, потресите нарибаним сирем, мијешајте све и ставите мало лимуна на врху. Исјечено тесто резано на комаде према броју кокотница. Покријте их резанцима теста, притиском на ивице и ставите печење. Пошаљите га све до загрејане рерне и кухајте на 180 степени 15 минута.

Лосос у сосу од кремастог сира

Ово јело је припремљено врло лако. Узмите пар зрна лососа, исперите их и осушите. Сезоните бифтице са лимуновим соком, со и бибером и марините 20 минута. После тога печите у пећници на 180 степени 15-20 минута. Припремите сос по једном рецепту и сипајте рибу.

Кремасти и сираст сос је погодан за шпагете, може додати парадајз или печурке, кувати тестенине, комбиновати све, а добићете изврсни срдачни оброк.