Од печурака можете да кувате пуно укусних јела, јер су савршено комбиновани са другим производима. Сада ћемо вам рећи неколико рецепата за кување салате са шампињонима и сирам.
Салата са пилећим прсима, шампињони и сир
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- маринирани шампињони - 400 г;
- свежи краставци - 1 ком.
- ораси - 50 г;
- сир - 130 г;
- јаја - 2 комада;
- зеленило, мајонез - по укусу.
Припрема
Пилећи мој филе и кухати, а затим се посекати на коцке. Јаја су тврдо кувана, затим се хладе хладном водом, очишћавају и иду на коцке. Такође, краставац. Ораси су срушени. Сир три на грубо. Ако су шампињони велики, онда их можете пресеци на неколико комада. И ако је мали, онда их оставите цијелим. Комбинујемо све састојке у дубокој посуди, додамо исецкане биљке, мајонез по укусу и мијешању. Салата са пилетином, печуркама и сиром је спремна. Можете га мало охладити, или можете одмах служити столу.
Салата са шампињонима, јајима и сиром
Састојци:
- шампињони - 400 г;
- кувана пилетина - 400 г;
- тврди сир - 150 г;
- јаја - 5 комада;
- чипс - 1 паковање;
- црни лук - 1 ком.
- маслине - 1 цан, мајонез.
Припрема
Кувано пилеће месо и печурке посечене на коцке. Одсечемо лук. Шампињони заједно са луком су пржени у биљном уљу док се не кува. Кувана јаја су три на великој групи, а сир се трља на финој груди. Маслине исеците на пола. Салата смо поставили на равном јарлу у слојевима, свака са мајонезом: пилетина, печурке са луком, јаја, нарибани сир. Сада ставимо мајонезну мрежу и ставимо две половине маслина на сваки квадрат. Салату смо уклонили у фрижидеру око 1 сат, а пре служења, ширили смо се око чипова, имитирајући листове сунцокрета.
Гљива салата с сиром и тиквицама
Састојци:
- млади тиквице - 4 комада;
- шампињони - 200 г;
- фета сир - 100 г;
- Листови зелене салате, зелени лук - по укусу;
- со, бибер, биљно уље.
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 80 мл;
- балзамични сирћ - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Младе тиквице сеже на пола, а затим се пресече на комаде. У дубоком тепиху загрејамо биљно уље и пржимо ткиво у њему до златне браон боје. Онда их ставимо на папирни пешкиар да би стакло превазилазило нафту. Шампињони се пресеку на пола и пржите у уљу око 1 минуту преко велике ватре. Повезујемо печурке са тиквицама, додамо здробљени зелени лук, сесану салату, со, бибер и мијешамо. За наливање повезујемо све састојке и воду мешавину са салатом. Затим мешајте, додајте сир. Салата шампињона, тиквица и сира је спремна.