Невероватно укусна јела од гљива - кавијар од лишћа. Ако је било дивног "жетве", ова мала моћ ће бити припремљена за будућу употребу. Послужите сендвичима, додајте супе или једите са омиљеним прилогом житарица или поврћа. Једноставно и једноставно јело је припремљено у две тачке, рецепт је доступан сваком кухару новинара.
Како кувати гљива јаја?
Кавијар од лишћа за зиму - рецепти, обично једноставни, без карактеристика. Једина важна тачка у процесу је припрема печурака.
- Пре почетка кувања, потребно је опрати печурке, сипати их у велики контејнер воде, уклонити смеће и прегледати сваку копију, чишћење прљавштине.
- Поново опрати у чистој води, гледајући капе с масажним покретима, на њих не би требало бити сумњивих тачака.
- Нема смисла да се брине о присуству инсеката у печуркама, ретко су црвене.
- Ако печурке нису одмах примењене, после прања морају бити осушене, премештене у посуду, прекривене ручником, ставити у фрижидер.
Како кувати гљива јаја за зиму?
Жетва ланаца за зиму - укусно предјело, које се може служити на свечаној штанд-парти. Предложени рецепт је основни, с обзиром на минималну састав састојака. Допуну радног предмета може бити поврће, бели лук, парадајз, главна ствар није претеривање са зачинама, лишће се не комбинира добро са јаким зачинским укусима.
Састојци:
- пршута - 1 кг;
- лук - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
- Олучене печурке кувати 10 минута, уклањајући пену.
- Влак, сух, блендер.
- У понвору спасите лук, додајте шаргарепу, а затим печурке.
- Пржите 10 минута, стално мешајте, со.
- Дистрибуирана врућа гљива од лишћа за зиму у стерилисаним теглама, запечаћена.
Печурки кавијар са белим луком - рецепт за зиму
Посебно мирисна кавијарна гљива са белим луком. Да би се побољшала пикантна укусна укуса, може се допунити сушеним биљем, не препоручује се свеж додатак како би се избјегло лијевање лименки. Додато у композицију врућег бибера "светлост" учинит ће кавијар мало острво и занимљивије по укусу.
Састојци:
- пршута - 2 кг;
- бели лук - 6 зуба;
- врућа паприка "светло" - 2 лонца;
- сол;
- суви комади - 1 тбсп. л .;
- уље;
- црни лук - 2 ком.
Припрема
- Опране печене печурке кувају 10 минута.
- Одсећи мешовити лимун.
- Спарце лук, додајте печурке пире, пржите 10 минута.
- Додати сесекљан бели лук, сесекљан бибер, ухватити 5 минута, додати со, сипати у сушено биље.
- Кавиар ланаца са белим луком траје 5 минута, дистрибуира се контејнером и запечаћен.
Гљива кавијар са парадајзом
Укусна печурка гљива од лишћа, чији је рецепт описан испод, послужује се одмах након хлађења, тако је укусно да немате времена да га сачувате. Парадајз, слатка и врућа паприка чине предјело необично апетизирајуће, а за јачање првобитног укуса печура, препоручује се печење састојака у маслацу.
Састојци:
- пршута - 1 кг;
- парадајз - 3 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- бибер горког - ½ комада;
- бели лук - 2 зуба;
- црни лук - 1 комад;
- Буттер.
Припрема
- Печурке се кувају, суше, фино сече.
- Исеците свјеже поврће, што је могуће мањи.
- Додајте лук, додајте печурке, утурајте док течност не испарава.
- Баците паприку, млевени бели лук, со.
- На крају додајте парадајз, мешајте, смањите топлоту, покријте.
- Кавијар од лишћа ће бити спреман за 15 минута.
Гљива кавиар са парадајзом за зиму
Печурке од ланаца са парадајз пастер се зимују и чувају дуго времена, захваљујући великој количини путера. Од овог броја гљива биће око једне банке од 0,5 литра. Печурке су увијене кроз млин за месо, ако више волите да осјетите комад ланаца, користите велики сита.
Састојци:
- печурке - 1,2 кг;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 50 г;
- вода 50 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- сол и бибер;
- биљно уље - 130 мл.
Припрема
- Чисте печурке кувају 10 минута. Филтер, одвод.
- Печурите печурке кроз млин за месо.
- Испржите лук, додајте масу печурака.
- Комбинујте воду и пасту, прелијте се у кавијар, додајте сецкани бели лук, со и бибер.
- Сутра је 40 минута.
- Налијте у стерилну конзерву, сипајте вруће уље, плуто.
Гљива кавиар за зиму са шаргарепом
Печурка гобова од лишћа са шаргарепом је укусна и апетитна. Комбинације поврћа побољшавају укус греде, али морате пратити мере и очувати природни укус ланаца. Поједностављено кухање може бити истовремено померање састојака, на крају мора бити додати само бели лук, како не би покварили коначни резултат.
Састојци:
- печурке - 1 кг;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- суви комади и босиљак - 1 тсп;
- биљно уље;
- слатка паприка - 1 ком.
Припрема
- Печурке се опере, кувају, осуше.
- Пребаците све састојке (осим белог лука) кроз млин за месо.
- Ставите своје срце, залијете мало уља.
- Трупови и лисице су се ухватили 25 минута.
- Укуцајте сецкани бели лук, мијешајте, солите, унесите сухе биљке. Сушите 5 минута.
- Сипајте у стерилно тегло, плуто.
Кавијар од лишћа и тиквица за зиму
Свако кување кавијара од гљива прати разноврсност поврћа, ова опција није изузетак. Предјело се испоставило да је богато, апетизира и процес прављења грицкалица не узима много времена. Поврће се хармонично комбинује са лишћарима и једноставним зачини, пикантност ће додати топлу паприку и бели лук.
Састојци:
- печурке - 1 кг;
- тиквице - 300 г;
- корење и лук - 2 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- врућа паприка - 1 под;
- парадајз паста - 20 г;
- уље - 150 мл;
- соли, шећер - у ½ ст. л.
Припрема
- Печурке кувате, уклањајући пену. Јуха се одводи у посебан контејнер.
- Спарце лук, додајте нарибано шаргарепу, тјестенине, сол и шећер. Сушите 5 минута.
- Грате тиквице, одвојено испуштене додатком уља.
- Комбинујте све састојке, пиерце са миксером, пређите на тигањ, сипајте у 20 мл чорбе.
- Уђите у бели лук и ухватите 30 минута.
- Да се шире у тегле, стерилизира кавијар од тиквица и лимунаца 15 минута, плута.
Кавијар од лишћа са сирћетом за зиму
Најбоље је чувати цијелу зиму од ланаца са сирћетом, није чак ни потребно стерилизирати. Поред функције чувања, сирће додаје лагану зачињену киселу снацку. Састојци се могу кухати одвојено, али је брже да се померају сви састојци кроз млин за млевење и појести око пола сата.
Састојци:
- печурке - 1 кг;
- црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
- грицкалица - ½ комада;
- бели лук - 3 зуба;
- уље за пржење;
- сирћет 6% - 50 мл;
- соли.
Припрема
- Куване печурке, лук, паприка и шаргарепа су се померали кроз млин за месо.
- Ставите у шунку и пржите на средњу вруху 20 минута, ставите у бели лук, посипајте.
- Додати сирће, мијешати, сипати 5 минута, сипати у посуду, плуто.
Мусхроом Цавиар у Мултивариате
Припремљен кавијар печурке у мултиварку за зиму - рецепт који се у суштини не разликује од традиционалног. Сви састојци се стављају у посуду и дуго расте. Као конзерванс ће учинити сирће, а процес лужења ће трајати један сат. Припремите посуду унапред, испуците тегле и поклопце.
Састојци:
- пршута - 2 кг;
- црни лук, корење, паприка, парадајз - 2 комада;
- бели лук - 4 зуба;
- со, земља бибер;
- сирћет 6% - 100 мл;
- уље - 50 мл.
Припрема
- Куване печурке, црни лук, шаргарепа, млевени парадајз и паприка померају се кроз млин за месо, директно у посуду апарата.
- Увести уље, сол, бибер.
- На кухарју "Зхарке" 15 минута, уђите у бели лук.
- Мешајте, укључите "Каљење", кухајте 40 минута.
- 10 минута прије сигнала, сипајте сирће, мијешајте.
- Сипајте у стерилизиране контејнере, плута.