Колико је укусно угасити купус?

Купус је добар као свеж у салатама, и гризиран месом и другим поврћем. Такво јело може бити независно јело за ручак или вечеру, и допунити посуде са месом као прилог, ако се кува без меса.

Из рецепта доле ћете научити како укусно гашити свеж купус месом и кухати на исти начин киселог купуса са кромпиром.

Колико је укусно ставити свеж купус у тањир са месом?

Састојци:

• свеж купус, бели купус - 980 г;
• свињетина (месо) - 420 г;
• шаргарепа - 125 г;
• чебулице - 170 г;
• парадајз паста - 65 г;
• рафинирано уље од биљке - 35 мл;
• мирисни и црни бибер грашак - по укусу;
• соли велике соли стола - 10 г;
• листови лаурусхке - 1-2 ком.

Припрема

Да би припремили ово јело, поред производа са листе састојака, потребан нам је и дубоки тањир са густим дном. Загрејамо га на штедњи, додамо биљно рафинирано уље и поставимо претходно очишћени и кубирани сапун лука. После три минуте, додајте ољуштени и обрађени на великој груди и пржите истовремено. Сада пре-опрано и суво месо исеците у средње величине и проширите их на поврће. Свињетину с црним луком и шаргарепом пржите пет минута, након чега смањимо топлоту испод тигања на минимум, покријемо посуду са поклопцем и ослободимо садржај још једну четвртину сата.

Током овог времена припремите свеж купус. Очистићемо главу од горњи лишћари, смањити прилично малу и раширити руке, зачињући сољу, пре одвајања сокова. Ширите поврће до остатка састојака, мешајте и симпримујте на умереној ватри петнаестак минута. Сада додајте парадајз пасту, грашак слатког и црног бибера, лишће лавра и, ако је потребно, слатке, мешајте и пихите још пет минута.

Колико је укусно грејање киселог кора са кромпиром?

Састојци:

• киселина - 280 г;
• кромпира кромпира - 650 г;
• вода филтрирана - 210 мл;
• чебулице - 125 г;
• парадајз сос - 20-30 г;
• рафинирано биљно уље - 35 мл;
• грашак слатког бибера - 2 комада;
• листови лаурусхке - 1-2 комада;
• бибер свјеже мљевени - по укусу;
• куркума - 2-3 пинцета;
• сол је велика - по укусу;
• гранулирани шећер - по укусу.

Припрема

Овај рецепт о томе како угасити киселу кесу у комбинацији са кромпиром. За његову примену загрејамо у огртачу дебелог зида рафинисано уље од поврћа, залепимо у њега и сијамо сијалице и пржимо све док не набавите златни тон. Ако је киселина прекомерно кисела или слана, исперите је под текућом водом, стисните и затим додајте у лук. Томим садржај ташне, мешање, све до меке, додајући жељу и укус гранулираног шећера, а у међувремену очистити и сјечити на коцке средњег величина кромпира кромпира.

Стављамо комадиће поврћа у котао или дубоки тепихе, залијемо топлу воду помешану са парадајз сосом, додамо брескву мирисног бибера, лишће ловорике и проширите сауте киселу кашу. Ми смо на врх прслукавали куркулом, покривали га поклопцем и утопили у умерену топлину десет минута. После тога мешајте купус и кромпир и доведите у спремност и мекоћу свјежег поврћа, додавши, ако је потребно, више вреле воде и прелије по укусу.

Посуда се може употпунити сјеченим меленко печуркама, пре-пржити их у тигању и додати их кромпиру са засијаним киселим купусом.