Салата од целера и пилеће дојке није само укусно и елегантно јело, већ и веома корисно. Припремајући га, добићете највише користи за своје тело и минимални број калорија - све што модерна домаћица треба.
Салата од целера и пилеће дојке
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- ручак целера - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- јабука - 1 комад;
- ораси - 0,5 предмета;
- цурри прах - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 100 мл;
- павлака - 100 мл.
Припрема
Пилећи филе се опере, ставља у тигањ, преплављен водом и доведен до врућине. Затим прекријте поклопцем, смањите пламен на минимални ниво и исперите месо 20 минута док се не припремите, периодично окрећите. Без губитка времена припремамо поврће: лупимо лук и разбацамо мале коцке и исецемо целер ножем. Јабука се обрађује из семена и пресеци на коцке, а готови пилећи филе се охлади и пресије на влакна. После тога, проширили смо је у посуду, сипали цурри, ставили мајонез и павлаку. Темељно мешајте и уклоните 15 минута у фрижидеру. Затим ставите јабуку, лук и целер и баците ораси или бадеме. Ми све темељно мијешамо, попуните салату мајонезом по потреби и послужите је столу, померајући га на листове салата.
Салата са пилетином, свежим печуркама и целером
Састојци:
- пилећи филе - 600 г;
- корен целери - 240 г;
- свежи шампињони - 160 г;
- кисели краставац - 80 г;
- мајонез - 8 кашика. кашике;
- сенфа - 2 кашике;
- редкев - 8 комада;
- аругула - 2 снопа;
- салатни листови - 100 г;
- зачини;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Шампињони се обрађују, сечу на пола и разбацају у мале резове. Пилећи филе се кува док се не припреми, охлади и млевени у влакна. Целер се чисти и резати на резанце. Сада печурите печурке на биљном уљу око 3 минута, све док не будете спремни. До овог тренутка сијају маринирани краставци и чисте репицу. Комбинирамо сенф са мајонезом. Затим мијешајте све састојке, осим листова салата и аругула. Салату намирамо сосом, мијешамо, просипамо на плочи, прекривен зеленилом.
Салата са димљеним пилетином и целером
Састојци:
- коријен целери - 1 комад;
- ораси - 100 г;
- црвена сијалица - 1 комад;
- димљена пилећа прса - 200 г;
- листови целера.
За допуњавање горива:
- природни јогурт - 250 мл;
- гранулирани сенф - 2 тбсп. кашике;
- сос терииаки - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да припремите салату са пилетином, очистите корен целине и исечите је врло танком сламом. Срезали смо велике орахе ножем и обрађивали смо црвени лук и разбили полукругове. Димљени пилећи филе сечемо преко влакана на танким крајевима. Зелена зеленила темељно су испрати и једноставно ухватити у рукама. Сви састојци за допуњавање горива се комбинују у малој посуди и лако раде. Стављамо у посудје, целер, пилетину, лук, сезону са сосом и добро мијешамо.
Салата са целером, пилетином и ананасом
Састојци:
- конзервирани ананас - 1 конзерва;
- пилећи филе - 500 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- ручица целера - 4 комада
Припрема
Да припремите салату, прво припремите све састојке. Са конзервираним ананасом сипајте пажљиво сок и исеците кругове на 6 делова. Пилећи филе се кувати док се не кувају, хлађују и разбацају коцке. Целулозно целерно темељито опрати, осушити и сесати ножем. Сада повезујемо ананас, пилеће месо и целер у посуди, додајте мајонез и мијешајте. Припремљена салата са пилетином и целером охлади се и послужује за сто.