Ако не знате који је тој посуди најпогоднији за пржену рибу, онда је ова тема посебно за вас. Из предложеног материјала открићете шта можете припремити за пржену рибу за прилог и, користећи предложене рецепте, моћи ћете направити изврстан комплемент рибљих јела.
Најбољи прилог и укусни сос за пржену рибу
Најбољи прилог за пржену рибу је кромпир или пиринач. За мастне сорте рибе пржене у уљима, добро је кувати кувана кромпир лима или пире кромпири, а за сушене и суве оне су идеални пржени кромпир. Може се кувати у тигању, дубоко пржена или печена у пећници. У истом случају можете служити одвојено парадајз, кремасти бели лук или било који други сос по свој укус, да бисте дали сухој рибљи јарак од соицинесс.
Нудимо рецепт за кромпир у стилу земље, који савршено допуњује ниско-масне сорте пржене рибе.
Рецепт за кромпир у стилу земље за бочно јело до пржене рибе
Састојци:
- кромпира кромпира - 1 кг;
- мљевени црни бибер и паприка - по укусу;
- суво зачињено биље - по укусу;
- соли по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Кромпира кромпира темељно се опере, користећи четкицу и, без чишћења, исецкати на мале резове. Направите их сором, млевеним црним бибером и паприком, додајте зачињене сухе тегле, мијешајте, потресите уље и поново се мешајте. Сада проширите кромпира на уљану посуду за печење и стајите на просечном нивоу, загрејану на 180 степени пећи на четрдесет минута.
Шта да кувамо за пржену црвену рибу за украс?
Сама црвена риба је довољно дебела и због тога захтева лакши украс. Можете послужити свјеже или кувано поврће, пиринач или мало лагане салате.
Алтернативно, можете припремити салату бугарског бибера и целера према рецепту испод.
Састојци:
- слатка паприка различитих боја - 280 г;
- листови салата - 1 гомилица;
- стабљике целера - 1-2 комада;
- маслиново уље - 35 мл;
- лимунов сок - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Опрану бугарску паприку сече се на велике коцкице, а листови салата су раширени на крајевима. Стабљике целе боје растављене прилично танко и додају по укусу. Маслиново уље помешано са лимуновим соком, млевеним црним бибером и со, попуните насталу смешу са нашом салатом и служи га прженим црвеним рибама.