Постоје људи који воле да једу само месо у чистој форми. Они игноришу све нуспроизводе, потпуно их искључују из своје дијете. Ово је погрешно, јер имају много компоненти које тело тражи. Јетра је један такав производ. Уз правилну припрему добит ћете пуно укусних јела. Како кувати јетру паштете, сада ћете сазнати.
Пате од јетре
Ова ужина је тако добра да је једноставно припремљена, компоненте су најједноставније, које се увек могу купити без проблема. Чак и ово јело може заменити кобасицу за куповину приликом кувања сендвича. После читања рецепта знате како кухати пашту.
Састојци:
- јетра - 1 кг;
- булб велике величине - 1 ком.
- корење - 300 г;
- природни путер - 160 г;
- соли.
Припрема
- Пецхенка и поврће секају на велике комаде, шире на тањир, улијевати у воду и гурати око сат времена испод поклопца.
- Припремљени елементи се праве са млином за месо.
- У понијети растопити маслац, проширити резултујућу масу, слатити га, окусити и загријавати 5 минута, ставити у облик и очистити на хладном, тако да се маса замрзне.
Говедина јетре
Говеђени нуспродукт - одличан извор гвожђа, витамина, и није висок у калоријама. Пате од говеђег јетре, чији рецепт је представљен у наставку, често се користи у прехрамбеној исхрани одраслих и дјеце.
Састојци:
- јетра говедине - 1 кг;
- шаргарепа - 400 г;
- лука-репа - 300 г;
- масти - 300 г;
- Кремасти природни путер - 100 г.
Припрема
- Масноћа је резана плочама дебљине до 1 цм и постављена на дно карфиола. Затим поставите слој лука, сецкане прстење. На врху ставите нуспојаве, коцке, шаргарепе.
- Затворите поклопац са поклопцем и утопите око 4 сата.
- Затим се добијена смеша јетре охлади, сијечена, попара, слана, ставља меки путер и темељито се меша.
Пржите из свињске јетре
Пржите од свињске јетре код куће - укусна, здрава и здрава храна. Свињски отпад садржи гвожђе, јод, бакар, калцијум, фосфор и витамине А, ПП, Ц, многе витамине групе Б. Од антике се веровало да ће јести то учинити особом здраво, а многе болести ће бити заобиђене.
Састојци:
- јетра - 1 кг;
- млечна крава;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 150 г;
- коњак - 60 мл;
- уље - 100 г;
- зачини.
Припрема
- Јетра није горка, она се сипа крављег млека и остављена 3 сата.
- Поврће срже и мало пролазника, онда се исти слици шаљу на нуспродукт.
- Пуните се испод поклопца четврт сат времена, сипајте зачине, солите, хладите и пролазите кроз млин за месо, користећи решетку са малим рупама.
- Сипајте у мешавину алкохола, ставите мекано уље и решетите добротворну јетру.
Пилећа пилетина паштета - рецепт
Јетра пилетине у било којој форми је укусна, нежна, дијететска храна. Израђује одличне кашаре, палачинке, ролнице. Верује се да овај производ има добар ефекат на дигестивни и кардиоваскуларни систем. Пилећа паштета, рецептура која је представљена у наставку, врло је деликатна.
Састојци:
- шаргарепа - 200 г;
- пилетина јетра - 500 г;
- лук - 150 г;
- биљно уље - 40 мл;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
- Чебула се чисти и разбија с семирањима.
- Излучена шаргарепа урезана у кругове.
- Додајте поврће 10 минута, просирите јетру, налијте у воду, поставите ловор лист, додајте со и оставите заваривач.
- Испод поклопца гашити четврт сат времена, охладите, додајте меки путер и писар да оставите хомогену масу.
Пате говеје јетре
Гусна јетра није инфериорна у корисности калу других птица и животиња. То је вредан производ богат витаминима и микроелементима. Ретко се налази на продаји од било ког другог. Међутим, ако вас још увек ухвати, обавезно припремите пасту од гуске јетре код куће.
Састојци:
- гуска јетра - 800 г;
- сланина сланина - 400 г;
- корење - 1 комад;
- кравље млеко - 120 мл.
Припрема
- Сало се исече на парче и пржени.
- Уклијте лупираног лука, исеците шаргарепу, ставите их до масти, мијешајте и пржите на малу топлоту.
- Јетра је ољуштена, испрана, проширена на остатак састојака и све заједно спрже 10 минута.
- Добијена мешавина се охлади, 2-3 пута срушена кроз млин за месо са малим рупама, враћа се у посуду, сипај млеко, со, бибер по укусу и гурању до жељене густине пасте јетре.
Залијепите патке из патке код куће
Домаћа паштета може се направити од јетре било које животиње или живине. Користећи пикантни нуспроизвод, можете добити специјално јело са јединственим укусом. За пикантност додају се коњак, а мушкатни мушкатни орах савршен је од зачина.
Састојци:
- патка јетра - 500 г;
- крема 33% масти - 60 мл;
- црни лук - 200 г;
- природни путер - 100 г;
- коњак - 30 мл;
- зачини.
Припрема
- Пречишћена сијалица је одсечена сламом.
- У тигању поставити лук и пренети га у стање транспарентности.
- Додати јетра јетра и пржити на средњу врелину, слати, пити зачине, пити ракије, павлаке, довести до цурења и искључити пећ.
- Охлађена маса је бачена у блендер. Додајте мекано уље и поново ударајте у пашту јетре док не глатко.
Турска турска паштета
Месо ћурке се генерално сматра вредним дијететским производом. Ово се односи на њено одгајање у потпуности. Пате од јетре ћурке је јело које ће ценити одрасли и деца. Његов нежни укус неће никога оставити равнодушним.
Састојци:
- свежа ћуретина јетра - 500 г;
- шаргарепа - 300 г;
- црни лук - 200 г;
- крем маслац - 250 г;
- зачини.
Припрема
- Лупирани лук фино одсечен, шаргарепа сече на ситне комаде.
- Нуспроизвод је подељен на резине. Напуните хладном водом и ставите на тањир. Припремите пола сата на средњем врућини.
- Луцхок пассер, мјешавина са остатком састојака, споји се са потопљеним мјешавачем, комбинира се са омекшаним уљима и темељно мијешати.
- Домаћа паштета је постављена на хладно, тако да се укочи.