Расе коза су подељене у три главне групе:
- довн;
- млекара;
- вунено;
- месо.
Такође у регијама наше земље често су грубе сорте које дају млеко, месо, пухље, кожу. Продуктивност таквих раса је мала, међутим, они су прилагођени локалним условима.
Млечне расе
Козе млијечне расе одликује се високим приносом млека, али њихова вуна је лошег квалитета. Скинс су веома цењени. Најбоље млечне расе су Мегрелиан, млечни, руски, Горки, Заанен.
Тоггенбургска коза се узгаја у Швајцарској. Торсо браон боје, дуж њушке налазе се две паралелне траке. Вимена је добро развијена. Продуктивност млека од 400-1000 кг за период лактације. У млеку око 4% масти.
Нубијска раса је била узгојена у Енглеској крајем 19. века. Има закачени нос, дуги, виси широки уши, чији су крајеви савијени, дуге и равне ноге, вимена са великим брадавицама и сагги, боја од креме до смедја, од беле до црне. На дан козе даје око 4-5 литара млека, међутим, садржај масти је висок око 8%.
Алпска коза је увезена из Француских Алпа. Мућка је равна, уши су равне, стојеће, средње величине, боја је другачија. Раса је веома плодна, у једном леглу истовремено неколико коза. Добро се прилагођавају новим условима. Година даје око 1200-1600 литара млека, чији садржај масти износи 3,5%.
Роже коза Ла Манцха настале су у Орегону од стране Јулие Ф Фреи 1930-их. Мраз раван, грумпиран нос, готово било која боја, шест сјајних и кратких. Врсте Ламанче могу бити идентификоване ушима, практично су невидљиве, али оне постоје. Садржај масти у млеку је око 4%.
Козе чешке пасмине одгајале су се из немачке племенске козе и регистриране 1992. године. Принос је око 800-900 кг током периода лактације, садржај масти у млеку је 3,6%. Лепа и елегантна коза, погодна само за фарме.
Придонска пасма коза се дистрибуира око реке Дон и њених притока. Козе имају просечну величину, високе перформансе доле, добру физичку структуру, прилагодљивост степену шупље климе. Принос пива од шест је око 64%, а узбуђења - 13%. Током 5 мјесеци лактације принос млека је око 140 литара, садржај масти је 4,6%.
Месо
У Јужној Африци се узгаја буријска коза , животиње су издржљиве, отпорне на болести и топлоту. Карактерише га брз раст и укусно месо. Боја је обично бела са смеђом главом, врат је густ, груди су широке и дубоке, тело је густо месо, глава је велика, уши виси, рогови су велики. Принос млека је мали и намењен је само деци, а дневна тежина младих животиња је 500 грама. Одрасле козе тежине до 150 кг, а козе - до 100 кг.
Појава Заанен појавила се средином 19. века, њихова домовина је долина реке Зане у Швајцарској. Обично бело, тело је широко, густо, глава суха, уши су танке, вимена је велика, врат је густ. Лактација је дуга, јер јој је период коза дата од 600 до 1200 кг, садржај масти до 4,5%. Коза пасмина Заанен постала је популарна у једној од аутономних република Русије, испоставило се да осим скијалишта у Башкирији постоје дивне животиње ове расе.
Месо расе коза се гаји искључиво за добијање меса, обично немају пуно млека, а то је довољно само за подизање дјеце. Месо коза има високе окусне квалитете и није инфериорно у овчији. Али чешће су месо и млекаре, месне вуне.
На кућним парцелама, обично држе козе од млека, а мање често псеће расе, од вуне које чине прекрасне ћебади . Врста коза:
- Руски;
- Горки;
- Дон;
- Оренбург;
- планина-Алтаи;
- Совјетска вуна;
- Ангора;
- зааненски;
- Мегрелиан.
Руска коза је веома честа у нашој земљи. И није изненађујуће, то није кулмично, тврдо, прилагођено клими Русије. Обично има бијеле боје, али су црне, црвене и сиве. Капут је кратак, са 15% пуфа, а око 200 г доле се сакупља годишње. Руске козе су кратке, са великим грудима, мала глава, издужени, уши стоје, ту је и брада. Принос је око 350-800 литара, садржај масти у млеку је 4,5-5%.