Целеритет - производ изузетно користан и ниско-калоричан. У 100 грама стабљика целера, само 13 кцал. Ово је производ са негативном калоричном вредношћу, јер када се процесира, тело троши више енергије него што прима. Поред тога, савршено је комбинован са месом, рибом и поврћем. Испод ћете наћи неколико занимљивих рецепата за салате са стерилном целером.
Салата са целером, јабуком и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- зелена јабука - 1 комад;
- целер (петиол) - 1 комад;
- ораси - 50 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- мајонез;
- природни јогурт.
Припрема
Пилећи филе се кувати док се не кува. Матице су дробљене и рахло осушене у сувом тигању. Целерне стабљице сече на комаде. Сламицу резани јабуке и посипајте га лимуновим соковима, тако да не затамни. Пилећи филе се такође исечи на комаде или сламке. Ми припремамо обућу: мешајте мајонез и природни јогурт у омјеру 1: 1. Повезујемо све састојке, додамо сос, сол за укус и мешавину.
Салата са авокадом и целером
Састојци:
- целер карфиол - 70 г;
- авокадо - 1 комад;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 250 г;
- бијели пасуљ у сопственом соку - 250 г;
- першун - 20 г;
- коријандер - 20 г;
- биљно уље - 40 мл;
- Балсамиц сир - 25 мл;
- мед - 40 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- морске соли - по укусу.
Припрема
Авокадо се ољушти, пресече на пола и извади камен. Паприка се пречисти семењем. Парадижник, паприка и ољуштени авокадо се пресече на коцкице. Целера сече на ситне комаде. Лук сече на пола прстена. Чесен, заједно са морском солом, се у малтеру утрљава у стање грунде. Припремите сос: комбинујте биљно уље, балзамични сир, мед, зеленило, бели лук и добро се добро мешајте. Повезујемо све састојке и залијемо их припремљеним облачењем.
Зелена салата, јабука и шаргарепа
Састојци:
- шаргарепа - 200 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- слатка и кисела јабука - 1 ком.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тсп;
- соли по укусу;
- семење сунцокрета - 1 тбсп. кашика;
- зеленило копра, першун, цилантро - по укусу.
Припрема
Шаргарепа се чисти, а три на малој груди. Чопере целера и зеленила. Три на малој јастучићу и одмах га потресите лимуновим соковима, тако да не затамни. Спојимо све састојке, додамо со по укусу, попијемо салату павлима и посипамо семена на врху.
Рецепт са салатом са стабљиком целера и ананасом
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- конзервирани ананас - 250 г;
- стабљике целера - 3 комада;
- мајонез - 150 г.
Припрема
Сталкс рудника целера и посечени на мале коцкице. Кувана пилетина и конзервирани ананас се такође пресече на коцке. Комбинујемо састојке, додамо мајонез и мијешамо. Све, салата је спремна, врло брзо, једноставно и истовремено укусно!
Салата са стабљиком целера и киви
Састојци:
- киви - 2 комада;
- стабљике целера - 200 г;
- крема од 25% масти - 100 мл;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- коњак - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Прво припремамо обућу: комбинујемо коњак, крем и сос од сојине и темељно мешамо. Добијену мешавину стављамо на малу ватру и врео, мешајући, док половина течности не упари. Али обратите пажњу - не морате да доведете смешу на врелину. Након тога покријте сос са поклопцем и оставите да се охлади.
У међувремену, чистимо киви од коће и исецемо га на коцке. Слично томе, смањимо стебла целера. Ширите слој кивија у посуду за салату, сипајте сос, а затим ставите слој целера, поново сапуните сос, а затим поново поновите слојеве.
Салата са туњевином и целером
Састојци:
- конзервирана туна - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- маслине - 150 г;
- целер (стебла) - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- мајонез - по укусу.
Припрема
Исциједите конзервисану течност и исперите рибу виљушком. Кувала јаја у три на грубо. Целер и црне маслине су фино исецкане. Пеппер је разбио танке сламке. Комбинујемо све састојке и додамо мајонез по укусу. Мешајте и послужите салату за столом.