Свињетина је један од омиљених производа од меса, који је, поред тога, главни испоручилац протеина за наше тело. Поред тога, свињско месо се врло брзо апсорбује и лако се припрема. Па, шта може бити укусније од сочног меса свињског меса са салату од свјежег поврћа за вечеру?
Како пржити љиљане од свињетине?
Пре него што започнете кување свињских пецива, потребно је да савладате главно правило: свињетина треба пржити у добро загрејаном тигању. Уље би требало да буде довољно, у супротном це сок изливати, а сецкице це бити круте и суве. Када је ријеч о питању, колико слаја свињске гајбе, онда је идеално вријеме за пржење 7 минута са сваке стране.
Свињетина са парадајзом
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- паприка - 1 тбсп. кашика;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Слиншку свињетину одрезати дебљину од 1,5 цм, а затим ударати чекићем. Сипајте уље на посуду и допустите да се загреје, а затим ставите пелене. На свакој бочној страни пржите 7-8 минута, без заборављања соли и бибера. Исеците лук и парадајз у круговима. Исеците комаде на ивицу, а затим следећи тост и парадајз да пржите. Додајте паприку, со, бибер и све мјешавите. Потпуно кувати око 15 минута. Поставите пелене на тањир, а на врху сос од парадајза.
Свињетина са сиром
Вероватно сте чули за кухање меса на француском више пута. Без сумње, звучи лепо и одмах представља најкомпликованији рецепт са непојмљивим састојцима. Заправо, то је само рецепт за свињетину, који се традиционално кува с сиром. Тако да и ви можете изненадити своје пријатеље и рођаке припремајући ово укусно јело.
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- сир - 150 г;
- парадајз - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље;
- црни бибер, со - по укусу;
- зелени копер.
Припрема
Оперите месо, осушите и исеците на равне делове. Побијте са кухињским чекићем. Сваки комад соли с сољу и бибером, а затим пржите у тусу до златне боје. Шаргаре се гребају на малог грчевог и прженог лука у фино исецканим луком. Сипајте сир на великој групи и срезајте парадајз на парче. Ставите пелене на плочицу за печење, уље, на врху са шаргарепом и луком, парадајзом и рајченим сиром. Печите у пећници 20 минута на температури од 180 степени. Пре сервирања можете посипати посуду са ситним копером.
Свињетина с печуркама
Састојци:
- свињетина - 4 комада филета;
- шампињони - 30 г;
- црни лук - 1 комад;
- пилетина супа - 1/2 ст .;
- црвено вино - 1/3 века;
- сува тајница - 1/2 тсп;
- скроб - 1 кашичица;
- маслиново уље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Обришите свињски филе са бибером и со. Свињетину свињетине у маслиновом уљу до златне боје. Онда ставите у страну, али да се месо не охлади. У истој понори додајте фино сесан лук, тимијан и печурке с лобулама.
Рецепти за сјеме од свињетине. И свака по својој укусној. Потребна вам је само мало маште и можете креирати сопствено кулинарско ремек-дело. А ко зна, можда ће бити тај рецепт од свињских пецива који ће постати ваше породично јело и преносиће се из генерације у генерацију.