Такав плод авокада је недавно постао славан у нашој земљи, па чак и сада, када се може купити у скоро свакој продавници, многи једноставно не знају шта се може кувати од ње. Прије свега, вреди рећи да је авокадо веома користан, садржи значајан број микро- и макро елемената, витамина, а масти које га чине лако су сварљиве и корисне.
Посебну пажњу треба обратити на вегетаријанце, као и на људе који брину о свом здрављу и не конзумирају месо. То је авокадо који служи као одлична замена за јаја и месо у различитим јелима. Има лаган укус и савршено допуњује све друге производе. Постоји много могућности за коришћење авокада: може се једити као засебно воће, које се користи за припрему сендвича и грицкалица, додато суши или супе. Међутим, можда најчешће авокадос може се наћи у разним салатама, а дијелићемо са вама и рецепте неких од њих.
Салата са авокадом и морским плодовима
Ако желите припремити свечану и истовремено корисно јело, онда ће вам угодна укусна салата са авокадом и морским плодовима.
Састојци:
- авокадо - 1 комад;
- шкампи - 200 г;
- конзервисане лигње - ½ тегле;
- краставац - 1 комад;
- маслине - 5-8 комада. (можете и више, ако желите);
- мајонез.
Припрема
Авокадо очистите са коже, уклоните кост и сјечите на коцке. И краставци и лигње. Кресање заварите, а затим исеците. Исеците маслине у прстење.
Мешајте све састојке и сезону уз мајонез. Укусна и једноставна салата са авокадом је спремна.
Салата од поврћа са авокадом
Као што смо већ рекли, авокадо је одлична замена за месо и јаја, тако да је једноставно неопходна за вријеме поста, исхране или за вегетаријанце, јер чини салату од поврћа хранљивијом и хранљивијом. Дакле, ако вам треба лака и корисна вечера или вечера, рећи ћемо вам како припремити салату од авокада и поврћа.
Састојци:
- авокадо - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- црвени лук - глава пода;
- бели лук - 1 каранфилић;
- рукола - 1 пакет;
- врућа паприка - 1 под;
- пистације - шачица;
- маслиново уље;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Авокадо очистите и исеците на комаде. Парадижник и бугарска паприка се такође своде произвољно. Очувај оштар папар из семена и сјећамо заједно са белим луком. Лук - прстенови. Сада у посуди за салату мешамо састојке, сезоно их са лимуновим соком, путером и по жељи соли.
Пржене пистације су сечене (не сасвим фино), посипајте их нашим јелом и уживајте у дијетној салади са авокадом.
Авокадова салата са јајима
Следећи рецепт за салату је занимљив не само за брзину кувања, него и због тога што се може поједити засебно или користити као тестенина за сендвич.
Састојци:
- авокадо - половина;
- јаја - 4 комада;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- јогурт (несладкан) - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- вински сир - 2 тсп.
- хлеб - 2 резина;
- соли, црни бибер.
Припрема
Јаја кувају и одвајају жуманце из протеина. Исеците жоље вилицом. Затим узмите пола авокада, исеците на резанце и додајте у жуманце. Опет, мешајте све заједно са виљушком и додајте мајонез са јогуртом. Премештај, сезона са винским сирћетом, со и бибер. Чесен стегну у луку и комбинују се са мјешавином авокада.
Сада исеците мале коцке протеина и мешајте са мешавином авокада и румењака. Имат ћете лагану салату са авокадом, коју можете поједити одвојено, а можете их подмазати резанцима хлеба и уживати у необичном сендвичу.
Салата са авокадом и рибом
Још једна декорација празничног стола биће салата са авокадом и црвеном рибом.
Састојци:
- авокадо - 1 комад;
- црвена риба насољена и кувана - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- маслиново уље;
- црвени кавијар.
Припрема
Рибе, авокадо и бибер исјечите на коцке и узмите маслиново уље. Припремите салату у посуди и ставите на врх кашиком кавијара. Биће веома укусно и лепо.