Домаћи парадајз сос је увек сјајан! Он може учинити било какво јело укусније. Како направити парадајз сос са босиљком, прочитајте испод.
Парадајз сос са босиљком за зиму - рецепт
Састојци:
- парадајз зрео - 800 г;
- црни лук - 130 г;
- листови босиљка - 7 комада;
- рафинисано уље од поврћа - 50 мл;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- зелени свињски зелен - 20 г;
- сол, бибер, шећер.
Припрема
У парадајзима направимо крст одозго. Отприлике минуту га потопимо у кључну воду, а затим испрати хладном водом. Сада коже парадајза се лако могу уклонити. Затим, ољуштени парадајз су произвољно исечени. Чоколада се чисти и грубо исецкане. Цхоп босиљак и першун. Ставите све припремљене састојке у блендер, овде додамо бели лук, со, шећер и бибер. Све ово претварамо у хомогену масу. Додајте биљно уље, ставите га на ватру и пустите да завари. Кувамо парадајз сос са луком и босиљем око 25 минута, а онда залијемо тегле и плутаче.
Италијански парадајз сос са босиљком
Састојци:
- црни лук - 130 г;
- стабљике целера - 1 комад;
- гране свежег босиљка - 2 комада;
- шаргарепа - 150 г;
- парадајз меснат - 4,5 кг;
- соли - 30 г;
- маслиново уље - 40 мл.
Припрема
Поврће је чисто и опционо сечено. У дубокој прслуци, загрејте маслиново уље, гајите поврће у њој око 5 минута, додајте парадајз на резове. Након кувања кухајте око сат времена. Затим добијамо резултујућу масу, опет дамо кувајте и кухамо око 2 сата, повремено мешајући. Сада додајте со и мешајте. Сос је одмах сипао у тегле, у сваком смо ставили лист босиљка и одмах плуто. Ми сакривамо тегле, пустимо сос хладан, а затим га уклонимо за складиштење.
Парадајз сос са босиљем - рецепт
Састојци:
- парадајз зрео месо - 1 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- шећер - 1 кашичица;
- маслиново уље - 25 мл;
- босиљак - 1 бунцх;
- соли.
Припрема
Парадижник је мој, гутамо га водом за квару, лупимо љушту и исецемо на парче. У суду загрејамо уље, ставимо га фино исецканим белим луком и малим пролазником. Додајте парадајз и окушајте око пола сата на малом ватри. Додајте здробљени босиљак, со, шећер. 10 минута кувања и сецкати док се не заглади потопљеним мешачем. Опет, пустите да се маса закриви. Ако је конзистентност већ неопходна, онда сипајте припремљени сос преко тегли и одмах пробајте. Држите га боље на хладном.