Ако се можете сматрати војском љубитеља необичног и светлег укуса овог поврћа, рецепти за кување целера из овог материјала ће вам добро служити.
Пуре од целера - рецепт
Ако волите пире кромпир, али желите да уклоните свој мени непотребних једноставних угљених хидрата, који су богати кртолатором кромпира, а затим покушајте да кувате пире од коренског целера. Готови кромпир од пилећег целера су исти кремасти и хомогени као и његов кромпир.
Састојци:
- велики коријен целера - 1 комад;
- маслац - 55 г;
- крем - 45 мл.
Припрема
Да не би дошло до прекомерно воденог, ситног целера боље да опече преко паре. Када су комади целера омекшани, баците их блендером са комадом маслаца и креме, као што је нормалан пире кромпир. Сезона по укусу на самом крају кувања.
Салата од целера стабла - рецепт
Целерне стабљике се сматрају најкориснијим међу свим поврћем. Све због високог садржаја дијететских влакана, благотворно дејство на гастроинтестинални тракт. Предлажемо да их укључите у своју исхрану у оквиру ове једноставне салате.
Састојци:
- кувана пилећи филе - 330 г;
- мајонез - 65 г;
- павлака - 35 г;
- целер - 3 стабла;
- јаја - 4 комада;
- лимунов сок - 5 мл.
Припрема
Укопајте јаја, охладите их и исеците. Исеците стабљике целера на мале коцкице. По аналогији, резани и пилећи филе. Припремите састављене састојке салата заједно, уз сезону с цитрусовим соком и сезоно са мајонезом павлаке. Салату пре сезуне пустите и додајте свеже зеленило ако желите.
Целерна супа за мршављење - рецепт
Рецепт за газпацхо са целером - класична италијанска хладна супа - требало би да буде укључен у било који дијетни мени. Поред огромног укуса, ово јело такође може дуго задовољити глад.
Састојци:
- парадајз - 680 г;
- црвени лук - 85 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- слатка паприка - 65 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- бели лукови;
- вински сир - 45 мл;
- маслиново уље - 30 мл;
- шака босиљка;
- парадајз сок - 470 мл.
Припрема
Припрема је елементарна и смањује једноставно бацање свих компоненти помоћу брзе бленде велике брзине. Када маса достигне жељени степен хомогености, супа се може послужити по жељи, допуњена сличним ледом.
Сок од целера - рецепт
Састојци:
- краставац - 115 г;
- јабуке - 280 г;
- стабљике целера - 340 г;
- броколи - ½ глава;
- шаком першуна;
- нарибан ђумбир - 1 тсп.
Припрема
Ако имате соковника, онда прескочите све састојке. У супротном користите блендер. Визити све заједно у пире и исцедити кроз газе резино.
Гратин из корена целера - рецепт
Међу рецептима за јела са коријеним целером, ова варијација француске гратине је најоригиналнија. У свом оквиру, целер и комади кромпира се пеку у крем сосу и прекривени сира. Излази оригиналан и врло приступачан гарниш.
Састојци:
- коријен целери - 1 комад;
- кромпир - 390 г;
- лимун - 1 комад;
- црни лук - 65 г;
- шаргарепа - 45 г;
- празилук - 85 г;
- крема - 530 мл;
- поврћа - 115 мл;
- маслац - 45 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- качкаваљ качкаваљ - 2 тбсп.
Припрема
Користећи резач, танко исеците ољуштену целеру и кромпир. Потапајте поврће лимуном и преузмите сос.
Спасертуите комаде шаргарепа и прасета, сипајте их кремом и поврћем, а затим додајте и додајте кромпир пире од белог лука.
Подмазати посуду са парче маслаца и ширити поврће у њој. Сипати сав сос на бази крем и покрити с слојем нарибаног сира. Покривајући фолијом, кухајте пола сата на 190 степени, а затим уклоните покривену фолију и наставите кување још 15 минута.