Салате вам омогућавају да пустите своју фантазију слободе. Нове комбинације, које су измишљале домаћице и кувари, трансформисане су у укусне јавне ствари. Једна од нових салата, о којима ћемо причати у овом чланку, разликује се не само по свом занимљивом укусу, већ иу нискокалоричном садржају.
Салата са Пекинесе купусом и лигњом
Састојци:
- лигње - 2 трупа;
- шкампи пилећи - 150 г;
- Пекингски купус - 1 глава;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- парадајз из вишње - 1 шака;
- мајонез - по укусу;
- маслине - 50-70 год.
Припрема
Лигње трупа се оплаши и уклонимо филм од њих. Отклањамо унутрашњост и поново сипамо лигње са кључањем воде. Држимо главоножце у води у трајању од 1 минута, након чега се извадимо, охладимо и исецемо у прстење.
Крем љампиона. Пекингски купус (зелени део) је фино резан. Са одводњом кукуруза течност и сами грануле се мешају са већ припремљеним састојцима. Парадајз смо сечили у малим круговима или четвртама. Комбинујемо све састојке у посуди за салату, додамо маслине и сезонску салату с лигњама , купусом и кукурузом са мајонезом.
Рецепт за салату "Нептун" са лигњим и морским купусом
Састојци:
- лигње - 2-3 трупа;
- краставци - 200 г;
- конзервисани шкампи - 200 г;
- јаја - 5 комада;
- море кале - 100 г;
- мајонез - за пуњење горива;
- црвени кавијар за декорацију.
Припрема
Скуидс се чисте, мине и кувају у кувању слане воде за 1 минут. Куване трупље се хлади и исече у мале прстење. Црабови штапови се одвијају у једном слоју и пресече у траке. Јаја се кува, веверице су одвојене од румењака и фино исецкане. Жубори се расте са мајонезом. Морски купус, за удобност једења салате, исечен на пола. Мешајте све припремљене састојке, додајте шкампи и испуните јело мајонезом. Прије службе, "Нептун" је украшен црвеним кавијаром.
Салата лигње са јајима и купусом
Састојци:
- лигње - 2-3 трупа;
- дагње конзервиране - 1 пот;
- краставци - 150 г;
- јаја - 4-5 комада;
- Пекингски купус - 1 глава;
- конзервирани кукуруз - 1/2 лименке;
- парадајз - 1 ком.
- зеленило - по укусу;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Трупови лигње морају бити покривени топлом водом како би се ослободили покривног филма. Лигње сапуњемо у кувању слане воде у трајању од 30-40 секунди, или још два пута сипамо стрмим кључем. Након тога, главоножци се прережу на танким прстеновима и стављају у посуду за салату. Црабови штапићи сече на коцке и заједно са дагњама шаљемо у лигње.
Пекингски купус је танко рашчлањен. Јаја се кувају чврсто кувана, очишћена и фино исецена. Парадајз се пресеци на коцке. Уз кукуруз спојити вишак течности. Припремљени састојци се помешају заједно са нашим морским плодовима и сезону салате са мајонезом. Пре служења, ставите посуду у фрижидер 1-2 сата, а потом посипајте свежом травом као украс.
Салата с лигњама, морским купусом и јајима
Таква салата у брзини помоћи ће вам у доминацији празника, када гости и вољени захтевају сорту на столу за банкете.
Састојци:
- конзервисана лигње - 1 пот;
- море кале - 150 г;
- конзервирани зелени грашак - 1 пот;
- јаја - 5 комада;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Јаја се кувају чврсто кувана, очишћена и фино исецена. Мешајте јаја са морским кељом, додајте конзервирани грашак, течност која претходно испушта. Конзервирана лигње сече на танким прстеновима или сламчицама, а затим додати осталим састојцима. Напуњавамо јело са мајонезом и служи га столу.