Цутлетс ин рерна - одлична алтернатива класичним прженим хранама, без штетних канцерогена и обиље масти. Поред тога, метода вјетра топлотне обраде ће елиминисати потребу за дугим стајањем на штедњи и контроли над пржењем.
Како се кувају у пећници?
За кокице печене у пећници, а не инфериорне карактеристикама производа припремљених на традиционалан начин, морате се придржавати препоручених пропорција конститутивног млевених меса и испунити једноставне захтеве који прате скоро сваку од свих врста рецептура:
- Кувари у пећници могу се кувати из било које основе: меса, рибе, поврћа или из мешавине хране која се често маже помоћу месних млинова или комбајна.
- Припремљеног млијека је мјешовит за густину са јајима, хљебом, брашном или мангоом и бије се, подиже и баца назад у посуду.
- Украсане предмете се пече на уљаном пладњу за печење.
- У зависности од састава спремника и величине греде, време печења може да варира од 15 до 30 минута.
Пилећа кутија у пећници - рецепт
Нежне, лагане и исхране добијају се кокошке од пилећег мица у пећници. Основа се може направити од филета дојке, ногу или бутина. У првом случају, у пуњењу, додајте мало маслаца или искривљене масти за сочност. Од наведеног броја састојака за 40-50 минута може се припремити 6 порција.
Састојци:
- пилећа мица - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- павлака и маслаца - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- сол, бибер.
Припрема
- Пилеће млевено месо помешано са луком.
- Додајте премлаћена јаја, путер, павлака, сезону с масом и мешајте.
- Производи се израђени од добијене базе, постављени на уљаним плочама за печење и печени у пећници у грејању 20 минута.
Сочне кутије од говедине у пећници - рецепт
Ароматични и хранљиви биће говеђи паттиес у пећници. Сочан и посебан шарм производима у овом случају дати ће сиров кромпир, који се додаје у млевено месо заједно с луком. Ако желите, уместо кромпира можете користити бундеве, шаргарепе или друге поврће.
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- кромпир - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- зелен - 1 гомилица;
- јаја - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Говедина се окреће кроз млин за месо, заједно са луком и зеленилом.
- Кромпир је ољуштен, млевен на финој груди и додан у млевено месо.
- Зачините базу са сланом, бибером, додајте јаја, мешајте и обесхрабрујте.
- Направите гајде и пеците пећнице у пећници на плочи за печење током првих 10 минута на 220 степени и још 20 минута на 180 степени.
Цутлета са пуњењем пећнице
Припремање кокица с сиром у пећници, заувек ће одбити да пржите сличне производе у посуди. Добијени резултати ће се задовољити соковима, блиставом рукавом и одличним укусним особинама омиљеног јела. У пуњењу можете додати мало белог лука, што олакшава храну оштрије и пикантно.
Састојци:
- форме-1 кг;
- црни лук и јаја - 2 комада;
- сири тврди - 180 г;
- маслац - 100 г;
- зеленило исецкано - 4 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Пражено месо се помеша с сесованим луком и јајима, со и бибером.
- Решите сир, додајте меку маслу, зеленицу и мешајте.
- Обликујте колаче, ставите у центар мало заливање и печат.
- Печете кокице са пуњењем пећнице 25 минута на 185 степени.
Купусице у пећници
Заговорници вегетаријанства или једноставан мени ће ценити следећи рецепт. Кутлети у пећници биће направљени у овом случају од купуса, који се, као иу случају меса, грени помоћу кухињских јединица. Као везива компонента у овом случају користи се гљивица, која се пере млеком када се сипа маса купуса.
Састојци:
- купус - 1 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- млеко - 200 мл;
- маслац - 50 г;
- манга - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- коријандер, со, бибер, дробњачи.
Припрема
- Купус и шаргарепа су млевени, закачени у сесију са маслацем, сипали вруће млеко и притиснули 5 минута.
- Сипајте у манго, мијешајте масу и оставите испод поклопца док се не охлади.
- Додајте 2 јајета и жуманца, сезону базе.
- Обришите празне предмете, пегите у дробњаче, проширите на листу за печење.
- Печете поврће у пећници 20 минута, подмазујте са протеинима и дајте још 10 минута до браон.
Резани рибе у пећници - рецепт
На дан риба, на ручак или вечеру, можете припремити кутије из полутке у пећници. Ако је потребно, могуће је додати и пржену шаргарепу заједно са луком у уљима, што не само да доноси новост по укусу, већ и да сечење производа постане интересантније и апетитно. Након што проводите сат времена, на столу ће бити укусно четри.
Састојци:
- филети од полоцкова - 1 кг;
- бели хлеб - 200 г;
- црни лук и јаја - 1 ком.
- млеко - 150 мл;
- мајонез или павлака - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 зуба;
- со, бибер, мушкатни орах.
Припрема
- Млевите филет заједно са хлебом, луком и луком натопљеним млеком.
- Додајте јаје до базе, зачина.
- Украсите округле гајде, шире се на уљаним пладњем за печење и мазите мајонезом или павлаком.
- Пеците рибе од млевених меса у пећници на 180 степени 20 минута.
Кокице са кромпиром у пећници
Понекад се кромпир додава у сосу за сочност, ау том случају се пире кромпиром допуњују са млевеним месом како би се добили атрактивнији укусни исхрани хране. У ствари, такве кокице можете назвати лењи зразами, који су након печења у пећници много кориснији од њихове класичне варијације.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- млевено месо - 200 г;
- црни лук и јаја - 1 ком.
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Кромпир се чисти, кувају, трљају маслацем док се не пире, охлади.
- Додајте месо, јаје, зачине укривљене луком.
- Направите обрађене предмете, ставите их на уље за печење.
- Печете кромпир у пећници, загрејте на 180 степени 20 минута.
Кокице у пећници с сосом
Да би се допунила гарнир у облику кокица, испоставило се да је најсночији, можете је кувати с сосом. Посуда у овом извођењу је увек мекана, деликатна и може се направити од било којег, чак ни масног меса, што ће посебно угодити навијачима здраве исхране. За храну за вечеру или вечеру, четири особе треба провести само један сат.
Састојци:
- месо - 600 г;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- хлеб резина - 1 ком.
- млеко - 50 мл;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- јуха - 500 мл;
- лаурел - 1-2 комада;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- Месо се мрља с црним луком, белим луком и хљебом намаканим у млеку.
- Направите базу, извадите га у празан и ставите у облик.
- Додајте брашно на уље, додајте парадајз, врућу јуху, зачиниће, ловор, дајте кувајте и залијете у облику.
- Укусне сочне креме у пећници 30 минута са средњом топлотом.
Јетачке кутлице у пећници
Кетлице у пећници, рецепт за који ћете касније научити, припремају се из јетре. Погодно као телетина, или свињетина или пилећи нуспроизвод, који се мора уклонити из филмова и опрати темељито пре даље обраде. Да би производи били добро одржавани у облику, урезани оштар папири се додаје у искривљену базу, што ће учинити јело корисније.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- овсени пахуљице - 1 стакло;
- сир - 100 г;
- со, бибер, коријандер, бреадцрумбс, буттер.
Припрема
- Јетра је укрштена црним луком, кромпиром и љуспицама.
- Додајте зачиниће, нарибани сир, украсите производе, панизирајте у брашном, проширите на уљаној плочици.
- Пеците посуду 20 минута на 200 степени.