Чињеница да корисна јела могу бити кувана је и укусна - ово је чињеница. Рецепти још једне хране која ће вас засијати без вишка калорија, ми ћемо дијелити у овом чланку. Дакле, учимо заједно како кувати броколи у пећници.
Броколи пече у пећници с сиром
Састојци:
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - пола века;
- млеко - 2 ½ артикала;
- сол, бибер;
- лук - 1/2 комада;
- нарибани тврди сир - 100 г;
- крема - 1/4 века;
- броколи - 1 глава;
- бели лук - 1 каранфилић;
- нарибан "Пармесан" - 100 г.
Припрема
Сипамо лук и пржимо до златне боје.
У тепиху растопите маслац и испрате га на боку око 2 минута, уз мешање редовно. Постепено сипајте крему у брашно и побиједите сосом збрињавањем док се груди не елиминишу. Припремите сос све до густог, не заборавите да узимате сол и бибер. На крају кувања, мијешајте сос са прженим луком и нарибаним "Пармесаном".
У тепихе, врело воду, соли и кухајте броколи у њој, растављене на цвијећу, око 2 минута. Распоређене цвијеће ширимо у посуду за сјеме и залијемо сос преко ње. На врх, потресите посудје са сиром и пошаљите све у пећницу 25 минута на 180 степени. Наше јело броколија у пећници спремно је служити!
Риба са броколијем у пећници
Састојци:
- смрзнути броколи - 300 г;
- филети беле рибе - 500 г;
- масна крема - 1/2 тбсп;
- млеко - пола века;
- нарибан тврди сир - 1 артикл;
- мушкатни орах - штапић;
- хљеб - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Броколи се кува док се не припреми и ставите у посуду за печење. Преко броколија постављамо комаде рибљег филета без костију или коже.
Припремамо крем сос по познатој схеми: расхлађимо маслац у тепиху, пржимо брашно до злата, стално мешамо брашно, прелијемо млеко и крему у тепихе, вадимо све до хомогености.
Тако можете кухати не само рибу, већ и кромпир, или свињетину са броколијем у пећници, иако претходно, и месо и кромпири ће морати бити пржени док се не припремите. Готово јело је прикладно и за одмор и за рад у току дана.