Пилеће месо - најприступачније и лако кување меса. У зависности од сопствених жеља, можете да припремите црвено или бело месо: прво је више сочно због присуства масти, стога ћемо данас усмерити пажњу на то. Најквалитетнији рецепти бутине у пећници су сакупљени у овом материјалу.
Пилећи бутади са кромпиром у пећници
Још један плус црвеног меса је и чињеница да истовремено са њим у пећници можете печити поврће. Прво, време за кување меса и поврћа је готово изједначено, и друго, сви састојци на послужавнику за печење ће бити импрегнирани пилећим мастима и соком.
Састојци:
- пилеће бутине - 780 г;
- Бруснице - 430 г;
- кромпир (мала) - 540 г;
- маслиново уље - 45 мл;
- Провансална биљка - 1/2 ст. кашике.
Припрема
Покривајте плочицу за печење фолијом и дистрибуирајте поврће на њој: купус сечено на пола и мале кромпира. Залијепите поврће пола уља и сезоните сољем. Ноге су соли соли, посипати преосталим уљима и потресати провансалним биљем. Ширите пилетину у средину паније и ставите бутине и кромпир у пећницу на пола сата на 220 степени.
Рецепт за пилеће бутине у пећници
Састојци:
- пилеће бутине - 780 г;
- балзамични сирћ - 55 мл;
- сос од шипка - 55 мл;
- мед - 35 мл;
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Прво припремите маринаду за пилеће бутине у пећници. Комбинујте сирће, сок од нараве, мед и маслиново уље. Ставите пилетину у припремљену смешу и оставите је око један дан да маринирате. Након што је прошло време, поставите кукове на плочицу и осушите салвете. Ставите птицу у пећницу у трајању од 10 минута на 220. У том тренутку ставите сауте посуду са маринадом на ватру и кувајте је сличан временски период. Мршављење бокова са глазом сваких 5 минута, пеците их још 15-20 минута.
Како кувати пилеће бутје у пећници?
Састојци:
- пилеће бутине - 6 комада;
- сок пар поморанџе;
- маслиново уље - 35 мл;
- соја сос - 45 мл;
- руке рузмарина - 2 комада;
- шећер - 5 г;
- бели лук - 3 зуба.
Припрема
Пре печења пилеће бутине у пећници, маринирати их у мешавини сок од поморанџе, маслиновог уља, сецканог лука, соје, шећера и пире ружмарина током ноћи. Следећег дана печите боке на 25-30 минута на 220 степени, не заборавите да повремено подмазујете кожу на бутинама са остацима маринаде.