Риба - производ не само укусан, већ и веома потребан за наше тело. Постоји пуно опција за кување рибе. Сада ћемо вам рећи како да кувамо резбару у пећници.
Рецепт за крап са поврћем у пећници
Састојци:
- шаран - 1 кг;
- лук - 300 г;
- патлиџан - 1 кг;
- шампињони - 500 г;
- мајонез - 100 г;
- биљно уље;
- соли.
Припрема
Прво, припремите поврће: смањите лук и мало га пржите у биљном уљу. Синенкие (400 г) сече на коцке, печурке - резине и појединачно пржите. После тога комбинујемо поврће и додамо со.
Сјебали смо рибу у дијелове, моје и соли непосредно прије пецења. Постављамо послужавник за пециво са јастучницама које су покривене сољем изнад. Изложили смо припремљену рибу одозго, а у интервалима између њега положили смо поврће. Топ са водоником и ставите у загрејану рерну. На 250 ° Ц кувамо 15 минута, након чега спуштамо температуру на 220 ° Ц и печемо крап са поврћем у пећници још 15-20 минута.
Сребрни шаран у павлаци у пећници
Састојци:
- шаран - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- павлака - 100 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- маслац - 50 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Очистимо рибу, чврсто дијете, исперемо, споља и изнутра, трљајте мјешавином паприке и соли. Ломљени, парадајз и бели лук се исече. Покривамо посуду за печење фолијом, излажемо рибу, у коју стављамо кромпир лука, бели лук и маслине. Око рибе положите преостале лук и парче парадајза. Сада се ивице фолије подижу, риба с поврћем сипамо павлаком и причврстимо ивице фолије, формирајући нешто попут паковања. На 200 степени, печење роштиља у пећници 25 минута.
Велики царб са кромпиром у пећници
Састојци:
- шаран - 2 кг;
- кромпир - 1 кг;
- со, зачини - по укусу;
- маслиново уље - 50 мл;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
Ми очистимо рибу, оперемо и осушимо. Затим проспити са зачинама и оставити 15 минута да се ухвати. Направимо 7-8 попречне резове. Кромпир се чисти, исечен на 8 делова, посољен и зачињен зачином. Мешајте и оставите 15 минута. У резовима уносимо парадајзне резине. После тога, кромпир и риба су подмазани маслиновим уљем и шире се на послужавник за печење. Пећ се загрева на 250 ° Ц и тамо шаљемо припремљене производе. Пецимо 40 минута.
Сребрни филе за шаргарепу у пећници
Састојци:
- филе од сребра - 1 кг;
- павлака - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- соли, зачина за рибу.
Припрема
Са сребрном шаргарепом смо сечили кожу, а затим га трљали узплодом за рибу и со. Облик је подмазан уљем и ставља у њега "биљни јастук" - шоље од парадајза, лук прстенова. Са поврћа на поврћу стављамо порције рибљег филеа. Кисела павлака се помеша са нарибаним сиром и покривамо филете са овом масом. Послажемо у пећницу, грејамо на 180 ° Ц око пола сата. Како је било руде кора, рибу можете извадити из рерне.
Укусна храста у пећници
Састојци:
- шаран - 1,5 кг;
- тартар са сосом - 5 тбсп. кашике;
- слатка паприка - 2 комада;
- зачини за рибе - 3 тсп.
- лимун - половина;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, црни мљевени бибер.
Припрема
Откријте мој столар, очистите и исеците на делимичне делове. Ми их тресемо сољу, бибером и узимамо сезонску рибу. На врх, потресите лимуновим соком. Оставите маринаду 1,5 сата. Припремљени на овај начин, риба се ставља у контејнер који је отпоран на топлоту и подмазан са тартарима сосова. Слане паприке се чисте и резане на крајевима, које су постављене између комада шарана. И директно на комаде рибе стављамо парче лимуна. Да би била лепа, пожељно је да је бибер био различитих боја. На 180 ° Ц печите рогове на око 40 минута.