Од лаваша добијате одличне грицкалице. Може се служити на свечаном столу или на бифе-у, можете га одвести на пикник или можете једноставно служити за вечеру. Сада ћемо вам рећи како припремити грицкалице од пита хлеба са печуркама.
Рецепт за пита хлеба са печуркама
Састојци:
- танки лаваш - 2 листова;
- шампињони - 250 г;
- филе од пилетине - 250 г;
- сок спојен - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- зеленило од петера - 50 г;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе и печурке разрезане на мале комаде, исецкати лук. Грејамо биљно уље у теглу, поставимо лук и, на малу ватру, пролазимо према провидности. После тога, ширите пилећи филе и пржите, мешајући, све док не буде потпуно бело. Сада проширите печурке и кухајте још 10 минута. Све ово је прекривено сљунастим першуном, мешањем и искључивањем ватре. Лаваш се одвија, ми га мазимо растопљеним сиром , а одозго ширимо пилетину печуркама. Искључимо пита хлеб са пилићима и гљивама. Ми га шаљемо у фрижидер око 2 сата, а затим га пресечемо на мале дијелове и послужимо је столу.
Пита хлеб са печуркама и сиром
Састојци:
- округли танки лаваш - 5 комада;
- сир - 150 г;
- шампињони - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 1 ком.
- зелен - 1 гомилица;
- биљно уље;
- соли, зачини.
Припрема
Гренд зеленило, сир три на груби, мијешати с зеленилом. Исецајте лук и испрате га у биљном уљу. У посебној понори, лагано сутирајте печурке. Сада уз помоћ блендера претворимо печурке и лук у пире, додамо со и зачине по укусу, мијешамо и све заједно издужемо у тањир још 5 минута. На листовима пита ширимо сир са зеленилом, а затим гљиварско пуњење, парадајз нарезаним у полукругима и опет сир с зеленилом . Преклопимо пита крух пуњен печуркама и сиром, или ролком или троуглом. Кувати у микровалној пећници све док се сир не топи.
Пита хлеб са печуркама и шунком
Састојци:
- лавасх тхин;
- меки кремасти сир - 100 г;
- тврди сир - 200 г;
- шунка - 200 г;
- шампињони - 300 г;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Шампињони сече на коцке и пржите у биљном уљу око 5 минута. Пресечемо шунку сламчицама, сир три у грубо, прелазећи чесен преко штампе. Залијепите крем сира од лаваша, раширите шунку и шампињоне, срушите сесекљан лук. Пребаците пита хлеб са рулетом и потресите рајченим сиром. Ролне стављамо на послужавник за печење и шаљемо у пећницу, загрејана на 180 степени, у трајању од 15 минута. Током тог времена сир се топи и пржена кора.
Пита хлеб са печуркама и месом
Састојци:
- лавасх тхин - 2 листова;
- млевено месо - 300 г;
- прерађени сир - 2 комада;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- мајонез;
- биљно уље.
Припрема
Лавасх лист се замрзава растопљеним сиром, на врху се шири слој сировог млијека, а затим печурке, претходно пржене с луком. Направићемо мрежу мајонеза и окренимо ролну. Пресекли смо га на комаде, од којих свако прво попнемо у јаје, а затим се бацамо у брашно. Спржите комаде дубоко пржене до златно браон.
Пита хлеб са печуркама у пећници
Састојци:
- лавасх Армениан - 3 листова;
- сир - 200 г;
- печурке (шампињони) - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- мајонез - 30 г;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Трља сир на грубо. Шампињони сече се у резине и пржите додавањем лука. Зеленило је срушено. Ширимо сир, печурке и зеленице на листу лаваша, окренимо ивице пита хлеба према унутра, тако да се током процеса печења сир не излази и ролне ролл. Топ масноће са мајонезом. Шаљемо ролнице пита хлеба са печеним печуркама до пећнице, загрејамо до 180 степени у трајању од 10-15 минута, све док на површини не дође ружа.