Лето је удаљено два корака, што значи да је време за здравље, сунце и укусне вечере од свјежих производа. Љетни рецепти увијек носе много енергије и користи, а ова салата, припремљена на бази јабука и купуса, није изузетак. Лако и срдачно јело може се кухати према различитим рецептима, али смо за вас сакупили највише укусне.
Купусова салата са шаргарепом и јабуком
Састојци:
За салату:
- млади купус - 1 комад;
- јабука - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- црвени лук - 1 ком.
- першун - 1 гомилица.
За допуњавање горива:
- јогурт - 1/4 века;
- мајонез - 1/4;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 1 1/2 тбсп. кашике;
- мак - 1/2 ст. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
Купус фино одрезати. Јабуке и шаргарепа одсечене у траке, са јабукама пожељно је посипати лимуновим соком, како не би се затамнили. Мешајте све припремљене састојке и додајте им танке прстење црвеног лука и свјежих биљака. Ширите поврће на јело.
Јогурт, мајонез, мед, сирће, мак и сол са брадавичастим шећерима у хомогену масу. Добијену воду заслужују салату од купуса са шаргарепом и јабукама на врху.
Рецепт за салату од купуса са јабукама
Састојци:
За салату:
- млади купус - 1/2 глава;
- корење - 2 комада;
- целер - 2 стабла;
- зелени лук - 3 перја;
- краставац - 1/2 комада;
- свежи босиљак - гомила;
- кукуруз - 1 1/2 предмета;
- јабука - 1 комад;
- авокадо - 1 ком.
За допуњавање горива:
- лимете - 2 комада;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- Сушени бели лук - 1/2 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Купус фино одрезати. Корење чисти и трља. Јабуке су ољуштене и ољуштене, а три на великој групи. Краставац сече на танке делове, а авокадо - коцке. Свјежи босиљак опрати, осушити и сипати. Бојите босиљак са купусом, додајте све остале припремљене састојке и мешајте их у посуду за салату.
Од лимете исцедити сок и миксати га сенфом . Додајте бели лук на оброк, као и со и бибер по укусу. Салату напољујемо одмах након кувања тако да је намочено укусом и аромама, а јабука и авокадо не затамњавају.
Салата са целером, купусом и јабуком
Састојци:
За салату:
- Пекингски купус - 1 глава;
- јабуке - 2 комада;
- целер - 2 стабла;
- грожђе - 75 г;
- пекани - 1 шака;
- Салата салате - 1 глава.
За допуњавање горива:
- мајонез - 60 г;
- маслиново уље - 1 кашичица;
- зрна сенфа - 1 кашичица;
- сол, бибер.
Припрема
Свињски купус и зелена салата разбацани. Шаргарепа и јабука прожета на великој групи, исеците грожђе на пола и уклоните семе. Мешајте све састојке у посуду за салату.
Мајонез и маслиново уље бубреју зрнастим сенфом. Додајте со и бибер по укусу. Салату напољујемо са Пекингским купусом и јабуком и оставимо да се охлади пре служења.
Салата с кобасицом, шаргарепом, јабукама и купусом
Састојци:
За салату:
- семена бундеве - 1/4 века;
- Семе сунцокрета - 1/4;
- семе сезама - 2 тбсп. кашике;
- зира - 1 чајна жличица;
- купус - 1/4 комада;
- корење - 1 комад;
- кувана репа - 1 ком.
- свјежи спанаћ - 2 предмета;
- црвени лук - 1 ком.
- јабука - 1 комад;
- сушена брусница - 1/4 производа;
- свежа мета.
За допуњавање горива:
- наранџасти лупак 1;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Сва семена се мешају и осуше у тигању за 3-5 минута. Шпинат је бланширан и осушен. Сјеме од купуса, шаргарепа, јабуке и пахуљице трљати на великој груди или исећи сламу. Црвени лук сече на танким прстеновима. Мешајте све припремљене састојке, додајте бруснице и свјежу менте.
За пуњење, наранџаста лупина треба помешати са маслиновим уљем, со и бибер, а затим разблажити лимуновим соком по укусу. Напунили смо салату пре служења.