Јетра је производ потцијењен, и све то зато што једноставно није научило како правилно радити. Јет сваке од животиња може постати део укусног јела са правим третманом и правилним начином кувања. Предлажемо да користимо овај користан и јефтин производ за припрему грицкалица, а посебно, сликовиту салату са јечама са слојевима.
Јетра салата са слојевима шаргарепа и киселог лука
Почнимо са, највероватније, најједноставнији рецепт са рибљом јетра у основи. За овај рецепт, савршена је деликатна јетра код трске, што идеално комбинује са остатком рецепта.
Састојци:
- Јетра - 230 г;
- кромпир - 260 г;
- лук - 75 г;
- сирће - 25 мл;
- јаја - 4 комада;
- шаргарепа - 65 г;
- мајонез за пуњење горива.
Припрема
Почните кухати кухањем кромпира. Цијели гомољи у љушти, кувати док се не мека, а затим испрати леденом водом и очисти. Затим исеците хлађени кромпир у мале коцкице. Јаја се добро охлади, након хлађења и млевења. Шаргарепа спасава на капи врућег уља. Лук се раздваја на полупречнике и сипати водом. Попијте лук са сирћетом и оставите да маринирате. Са јетром исцедите вишак уља и премешајте комаде виљушком, али их не претварајте у пашту, али само лагано исецкајте.
Почети ширити салату, дистрибуирати рибу у својој бази, а затим пршут црни лук, слој сос, кромпир, поново сос и здробљена јаја.
Јетра салата са слојевима краставчане краставице
Да бисмо додали јело од текстурне разноликости, одлучили смо да избацимо замућену идеју крекерима и да користимо мало крекераца. Ми ћемо их украсити површином салате, али можете ставити слојеве крекера директно у саму посуду.
Састојци:
- пилећа јетра - 370 г;
- тврди сир - 115 г;
- лук - 45 г;
- јаја - 4 комада;
- слани краставац - 65 г;
- мајонез ;
- слани крекерји - 10 ком.
Припрема
Исперите и осушите пилетину јетру, оборите га у таваку, заједно са комадићем лука. Када је јетра спремно, охладите га и случајно исеците. Сипајте кувана јаја и гајите сир. Слани краставац се може ручно исецати или користити вишеслој. Изравнати слојеве салата у произвољном редоследу, промазиваиа са мајонезом и посипати врх делова крекера.
Како припремити салату јетре с слојевима?
Састојци:
- свињска јетра - 360 г;
- јаја - 3 комада;
- свежи краставац - 1 комад;
- шака ораха;
- шампињони - 170 г;
- гомила слаткиша;
- мајонез.
Припрема
Слободна свињска јетра из филмова и канала, исперите и исеците у траке. Обришите јетру док не постане смеђа и охладите. Одвојено пржите печурке посечене на плоче. Мршавите ораси и суве шљиве. Исеците краставце у траке. Распоредите слојеве састојака у посуду за салату, у насумичном редоследу, ширите свако са мајонезом. Оставите мало орах за украшавање врха снацк-а.
Рецепт за слојеве јетре у јетри
Састојци:
- пилетина јетра - 330 г;
- пиринач кухана - 65 г;
- јаја - 3 комада;
- црни лук - 175 г;
- гомилу копра;
- мајонез.
Припрема
Исперите пилетину јетре до златне и спремне. Одвоји пржене пржене прстене. Исеците копер и кувана јаја. Расподијелите слојеве зелене салате у дубоком округлом посуду у следећем редосљеду: јаја, зеленила, пиринач, лук, јетра, сваки слој са мајонезом. Пре сервирања претворите салату на равно јело, украшено листовима зеленила и поврћа.