Кета је вредна риба из породице Салмонида. Месо лова лососа има сенке типичне за све рибе лососа и деликатан пријатан укус, то је одличан деликатни производ. Употреба правилно куваног шљива у храни, уопште, има благотворно дејство на тело услед корисних супстанци, минералних једињења, витамина и полиненасићених масних киселина садржаних у овој риби.
Кету, као и, на пример, розе лосос и други лосос може се дивно припремити на различите начине.
Да вам кажем како је укусно пецати кету у рерну, наравно, за следеће рецепте, боље је купити свежу рибу или свеже замрзнути. Риба треба да има јасне очи, неоштећене сјајне ваге без слузи. Свјеже смијешће мора имати природан, нормални, мирисни мирис без нијансе плесни.
Сефови чума печени у пећници - рецепт
Састојци:
- стеакс цхум - на пример, 8 комада;
- маст или уље;
- сол;
- зелен.
Припрема
Подмазати посуду са мастима, лагано посипати сољем, ретко распоређивати гранчице зеленила и положити зрна на врх.
Колико пецати кету у рерну?
Исперите крофне у пећници око 25 минута. Служи се са зеленилом и неким сосом, на пример, лимуном, брусницом или брусницом, соја сосом, помешан са мирином. Као пратеће јело можете послужити кромпир, риже са рижом или риж, као и свеже поврће, лагано несладено вино и црни хлеб.
Алтернативно, могуће је паковање сваког шницла одвојено у подмазану фолију. Пецимо и око 25 минута.
Кета је пекла у пећници у потпуности - рецепт
Састојци:
- цхум - 1 ком. величине која се уклапа у посуду за печење, чак и без дијагоналне главе;
- масно или биљно уље;
- зелени;
- лимун.
Припрема
Уклечемо рибу, уклонимо шкрге, очистимо ваге и пажљиво исперемо хладном водом. Глава се може прекинути. О рибама ћемо разговарати чистом салветом и направити неколико бочних резова (кроз које је погодно уклонити кости од готових риба, поред тога, риба је боље печена). Масаћемо посуду са мастима или уљима, посипати сол, разбијатћемо спригове зеленила. Распитамо кету одозго и испечемо у пећници око 35 минута.
Алтернативно, могуће је пецати пиле упаковане у фолију са подмазивањем. Дупло паковање можете поуздати. Такве кесе су такође погодне за печење на отвореном на решетку, или се могу печати у хладном угљеном.
Филлет оф цхум, печен са поврћем, са кремастим сосом у пећници - рецепт
Састојци:
- филе од шљиве - око 800 г;
- нефертилизовани кромпир - 5 комада;
- маст или уље;
- слатка паприка - 2 комада;
- тиквице - 200 г;
- зелени лук;
- не превише дебела природна млечна крема - 100 мл;
- лимун;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суви зачини (црни бибер, мушкатни орах, коријандер итд.);
- зелен.
Припрема
Сјебат ћемо лососом са малим порцијама средње величине, погодним за јело. Очишћени и резани на резанце