Како кухати гуску са јабукама?

Пуњена гуска је одлично и неопходно јело новогодишњег празника. Главни начин кухања гуске је печење.

Гумено месо - само по себи је веома дебело, па је најбоље да га ставите у јабуке, поврће, пиринач, шљиве или печурке. Пуњење које изаберете добро је засићено густим мастима и постати посебно укусно и мирисно. Да бисте добили хрскаву хрскаву кору, кожа трупа гуске најбоље је подмазана медом или павлаком.

Многи људи који не знају много о сложености кувања, вјерују да је такво јело, попут гуске пуњене јабукама, подложно само професионалним кухарима. Али то није тако. Ништа није компликовано у кувању гуске са јабукама или са другом надевом тамо! Само треба да идете на базар, купите гуске, јабуке и суве шљиве и разумете технику процеса кувања. И са нашим једноставним, али врло укусним рецептима, то ће учинити још лакшим.

Гуска пуњена јабукама и сливама

Састојци:

• госје труп - 3 кг;
• јабуке - 3 комада;
• суве шљиве - 100 г;
• сијалица - 1 комад;
• бели лук - 1 комад;
• со, бибер, зачини - по укусу.

Припрема

Рецепт за кување гуске са јабукама је прилично једноставан. За почетак, темељно испрати труп птице, третирати је од перја и уклонити унутрашњост. Затим узимајте јабуке, ољуштите и исеците на идентичне резове.

Шљунови се такођер темељно опере и напуни водом. У плочици се мјешају сви састојци за пуњење: јабуке, суве шљиве и црни лук, исечени на пола прстена. Мијешати све, слану и бибер по укусу. Напуњену припрему пунили кашиком у нашој гусци. Отвор може бити избушен зупчастом зубом или прикључен луком. У одвојеној посудици, мјешавајте сољу, бибер, зачине за птицу и нежно гурати гуску.

Птицу обмотавамо у фолију и оставимо је на столу око 25 минута, тако да је добро натопљено. Ставите гуску у загрејану рерну 2,5 сата. 10 минута пре спремности, распоредимо гуску са јабукама и сувим шумама, тако да је прекривена хрскавом кору. Воила - гуска са јабукама и сувим кошницама у фолији већ је флаунтс на столу!

Гоосе пуњене пиринчем и јабукама

Састојци:

• госје труп - 3 кг;
• јабуке - 3 комада;
• слане - 150 г;
• сушене кајсије - 100 г;
• пиринач - 200 г;
• бели лук - 1 комад;
• душо;
• маслац - 30 г;
• сол, бибер, босиљак - по укусу.

Припрема

Птичићем птицом водом и добро осушите. Па помешан са смешом соли, бибером, стиснутим кроз чеслице и зачини. Гуси остављамо маринирани неколико сати, а боља је за цијелу ноћ.

Пиринач кувајте у слану воду, исцедите, исперите хладном водом и ставите у посуду. Сушено воће и јабуке се исече и додају пирину, сви су мешани. Лагано сипајте добијену мешавину пиринча у маслацу. Додајте со и бибер по укусу.

Напуњавамо госу са насталим пуњењем и затворимо рупу са луком. Пуњену живину стављамо у специјалну посуду за печење и шаљемо у пећницу која се загрева до 180 ° у трајању од 1,5 сата. Затим уклонимо фолију, подмазујемо госје са медом и кухамо око 30 минута, периодично га заливавамо са додељеним соком.

Након рерне, спремна птица треба да стоји и стоји око 30-40 минута. Пре сервирања, уклоните лук и исеците гуску на порције, које ће се поставити на пирину са сувим плодовима и јабукама. Топ са сипом.

Сад сигурно знате да питање о томе како кувати гуску са јабукама нема никаквог одговора. За ово јело постоји пуно опција кувања. Увек можете да изађете са сопственим рецептом - експерименти су добродошли.