Јајце са шаргарепом и луком

Предлажемо вам да припремите неупадљиве марамице са пилетином с попуњавањем шаргарепе и мирисног белог лука и како их исправно припремити, детаљно смо описали у рецептима.

Пуњене јајне плоће пуњене шаргарепом и луком

Састојци:

• младе патлиџане - 2,8 кг;
• сочна шаргарепа - 800 г;
• бели лук - 120 г;
• кувана со - 80 г.

Припрема

1. Младе јајне плочице се стављају у велики високи лонац, улијевају их у обичну чисту воду и додају мало соли, кувају их константно притискањем поклопца око 13-15 минута.
2. Батене јајне плитке бацамо у великим дубоким циклама, ставимо на њих равну плочу и ставимо на њега 0,5 т воде. Оставите поврће у овом облику 15 минута.
3. За трљање шаргарепе користимо малу грудицу. Затим, у посуду са припремљеним шаргарепом, додајте сесекљане љиљане од белог лука и све их мијешајте.
4. Ми извлачимо јајнике из цвјетача и свако од њих је исечено, без икаквог прихода на обод.
5. Резано поврће лагано проријева сољем и ставља у њих пуњење шаргарепе и шаргарепе.
6. Компактно ставите патлиду у пространу таваницу од нерђајућег челика, а одозго потапамо поклопац, мало мањи. На овом поклопцу стављамо неколико тегле воде и оставимо патлиџан 4 дана. После тога стављамо их на полицу фрижидера и после 5 дана већ ће бити могуће јести.

Рецепт за јајне патлане са шаргарепом и чесном за зиму

Састојци:

• патлиџан (средње) - 1,8 кг;
• шаргарепа - 450 г;
• бели лук - 6 зуба;
• лук - 350 г;
• зелени першун - 1 гомилица;
• соли - 2,5 тбсп. кашике;
• сунцокретово уље - 4-5 ст. кашике.

Припрема

1. Са патлиџаном одрежемо непотребне савете, а затим припремимо поврће у добро слану воду 15 минута.
2. Затим поставите јајоне на површину стола и покријте их кухињским плочама. На њих смо ставили нешто тешко и дали им се тако да се ослободимо воде, оставивши око 1,5 сата.
3. Шаргарепа се грили кроз велику грудњу, исецкати лук не мањег коцкица и исецкати бијелим луком ножем. До мекости, пржите сва три поврћа у рафинисаном сунцокретовом уљу .
4. Јајцница се пререзује на 2-3 цм прстена и посути њом фином кухињском солом.
5. Сада се за сваки круг рашири на жлицу биљног пуњења, у којој додатно додамо фино исецкани першун и у овом облику стављамо све у теглу са запремином од 3 литра.
6. Бочицу ставимо на топло место, а након 6 дана можемо сигурно уживати у киселој кесици.
7. Ова парцела се шаље у фрижидер и може се складиштити током зиме.

Јајцевци, кисели са белим луком, шаргарепом и зеленилом - рецепт за зиму

Састојци:

• патлиџан - 2,2 кг;
• бели лук - 80 г;
• шаргарепа - 500 г;
• першун, копер - 0,5 бунцх;
• столна со - 1.5 кашике жлица. кашике.

Припрема

1. Пречишћена шаргарепа заједно са испраним јајима се испразни на плочицу и шаљу у пећницу. На температури од 195 степени, кувајте поврће 25 минута.
2. Печена шаргарепа трља кроз грубо. Овдје уносимо и врло фино сецкане дијаметре и фино исецкане свеже биље.
3. Благо охлајене патлиџане се уздужно орезују оштрим ножем, а резултујуће половине прочишћавају кухињском со.
4. На једном од полова ширимо мирисно укусно пуњење, а други га затвара.
5. Затим опрати патлиџан нормалним навојем и ставити ово пуњено поврће у посудицу од инока.
6. Поставили смо нешто тешко на површину густо упакованих патлиџана и оставили по страни оставку у страну најмање недељу дана.
7. Ми дистрибуирамо припремљену храну на стерилним теглама и чувамо их под јако зарезом за ношење на горњој полици вашег фрижидера.