Због чињенице да је кравље млеко и његови деривати постали веома популарни, не много жена конзумира козји сир, што се знатно разликује од средњевековних дама које су знале за шта је корисно. Ако упоређујете сир од крављег и козјег млека, може се констатовати да овај има много мекши укус и јак укус. Специјални познаваоци су француске жене које долазе са различитим начинима обраде: маринирани, са провансалним биљем, са белим луком, уље и све ово о козјем сиру.
У овом чланку ћемо одговорити на главно питање - каква је употреба козјег сира и која је могућа штета.
Корисна својства козјега сира
Комад козјег сира је читава складиште корисних супстанци: рибофлавин, тиамин, фосфор , ниацин, витамини Д и К. Истовремено, просечна величина реза садржи само 90 калорија, што је 4,5% дневног просека. Витални протеини садрже 12%, угљени хидрати - 1%, а присуство калија, гвожђа и натријума је такође уравнотежено. Код козјег сира, за разлику од краве, врло мала количина засићене масти, што значи да их може безбедно јести они који седе на строгој исхрани или се плаше да се добро осете. Они који су одлучили да додају козји сир на свакодневну исхрану, користи ће бити очигледне: не садржи бета-каротен, а не садржи холестерол.
Захваљујући овом чудотворном производу, гастроинтестинални тракт се може прилагодити, јер козји сир садржи корисне пробиотике. Осим тога, калијум ће значајно ојачати скелет, спречити мигрену и нормализирати притисак , доприносећи регулацији нервозне пролазности.
Могућа штета
Међутим, ни сви козји сир нису корисни. То може штетити онима који имају алергијску реакцију. Понекад, многе девојке не знају за његову доступност, па саветујемо, ако сте одлучили да једете козји сир први пут, ограничите се на мали комад.