Поред тога, посуђе од житарица житарица је изузетно корисно и хранљиво, уз правилну припрему и даље имају веома вриједне укусне карактеристике. Укључивањем таквих кулинарских композиција у вашој исхрани, свака домаћица ће задовољити потребе целе породице.
Шта да куваш од кукуруза?
Ако постоји кукурузна маст, рецепти за кување јела из ње ће помоћи да се производ примени у кувању кувања ефикасно и укусно.
- Најлакши начин за кување житарица је кување кашице од ње, користећи воду, млеко или јухо као течност. Класичан укус овог јела се лако диверсификује додавањем поврћа, воћа или месних састојака.
- Ако допуните основну компоненту са делом пшеничног брашна, добијате укусну групу кукурузних житарица: колачићи или хљеб, палачинке или фриттерс, све врсте пите или пецива.
- Кукурузне кашике су основа за припрему многих традиционалних јела различитих народа. Међу њима су популарна италијанска полента, молдавска или румунска хоминија, грузијски колачи мцхади.
Кашица од кукурузних мљевки на млеку - рецепт
Укусна каша од житарица на млијеку може постати идеално јело за дијетални сто, дијечну храну и дијету за оне који покушавају конзумирати здраву здрају храну. Да би гризли добро кували, у почетку се кувају до пола кувања у води, а затим настављају кување млеком.
Састојци:
- кукурузни круп - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- млеко - 2 шоље;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1/3 тсп.
Припрема
- Шипови се сипају у врелу воду и кувају уз мешање док се течност потпуно не упије.
- Налијте кувано млеко до вреле, додајте со, ослаћите по укусу и наставите кување уз често мешање 20 минута.
- Припремљена каша је била топла, допуњавајући је маслацом.
Кашичица од кукурузних муља на води - рецепт
Уколико се у првом плану треба размотрити тема за студирање на почетку хостесе - кукурузне крушице, рецепти за кување елементарног украса од ње или само-направљене посуде уз додатак меса или других састојака. Најлакши начин за кување дебеле кашице на води, који по жељи допуњују месо.
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 150 г;
- вода - 800 мл;
- свињетина - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер.
Припрема
- Пођоше у биљном уљу нарезано прилично мало меса.
- Додајте сецкани лук и нарибане шаргарепе, браон 15 минута.
- Положите кукурузне мрље, залијте водом са кључањем, узмите масу по укусу.
- После поновљеног врења, кукурузно месо са месом треба да стоји на тихом ватру око 40 минута.
- С времена на време, посуду треба мешати.
Хомини од кукурузних крушака - рецепт
Даље како припремити једно од националних јела молдавске кухиње, изузетно популарне међу народима Кавказа. Као и сва традиционална јела од кукурузних грмова, хомини има своје карактеристике кувања и сервирања. Врућа каша посута с треснутим сиром, бринза, допуњена прженим кречњацима, тостом печурке или једноставно посејаним шећером или залијеваним медом, џемом (за слатку верзију).
Састојци:
- кукурузни кукуруз - 150 г;
- вода - 800 мл;
- соли.
Припрема
- У котлу или посуду са дебелим дном и зидовима, загрејте воду до кључања, додајте со по укусу и постепено сипајте кукурузне мрље, непрекидно мешајући садржај пловила.
- Кухајте кашу честим мешањем у трајању од 40 минута, држите минималну ватру под контејнером.
- Дебели кукурузни кукуруз од кукурузних крушака служи се на топлом столу.
Супа са кукурузним грчевима - рецепт
Припремите укусна јела за прву од житарица житарица, како у сложеној тако и мултикомпонентној, иу једноставним и концизним рецептима, користећи их за касније кулинарске експерименте. Укопати супу на пилетину или говеђем јуху, а за витке верзије са печуркама или само на води.
Састојци:
- кукурузни кук - 0,5 чаша;
- вода или јуха - 1,5 литара;
- кромпир - 5 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- уље - 2 тбсп. кашике;
- зеленило - 0,5 греда;
- лијев лист - 1 комад;
- грашак слатког бибера - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Покривене припремљене житарице покривајте воденом или броколином, кухајте 45 минута.
- Ставају кромпере кромпира и после 5 минута кључања, лук и шаргарепу уштеђени у уљу.
- Супа у сезони с кукурузним грчевима, додајте ловор, бибер, зеленило, загрејте до мекше кромпира и послужите за столом.
Како кувати полента од кукурузних грлића?
Полента од кукурузних кукуруза је рецепт италијанске кухиње, која у ствари није ништа друго до кување добро куване кукурузне кашице. У Италији, јело је направљено од кукурузног брашна, послужено је широком палетом сосева, које се користе као основа за све врсте гипса, грицкалица и чак и десерта.
Састојци:
- кукурузни круп - 1 стакло;
- вода - 4 шоље;
- соли.
Припрема
- Житарице од кукуруза млевене у млину за кафу док се не добије брашно.
- Напијте воду, додајте со.
- Непрекидно мешање, сипајте у течност кукурузног кукуруза.
- Масу исцрпљите честим мешањем док се не згуши или до тренутка када се кодна маса држи кашике и одступи од зидова посуђа.
Кокице од кукурузних крушака
За вегетаријанце или оне који држе пост, заинтересовани ће за јела од кукурузних житарица, чији се рецепти изводе без додавања уља и других производа животињског порекла, а резултат је прилично погодан за самоуслужни оброк. Рудијске кокице из дебеле кукурузне кашице могу се послужити поврћем или сосом на вечеру, ручак или доручак.
Састојци:
- кукурузни кук - 0,5 чаша;
- кромпир - 2 комада;
- зеленило - по укусу;
- биљно уље - 50 мл;
- павлака или леан мајонез - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- У кувању, слану воду, посијати крумпир и кухати уз мешање све до мекости распадања.
- После хлађења додајте здробљени кромпир, зеленило, кашику од маслаца и павлака до кашице.
- Маса соли, бибер, микс.
- Окрасите кружне кутије и пржите их у биљном уљу са обе стране.
Палачинке од кукурузних каша
Посуђе од кукурузних крушака - прави налаз за оне који су контраиндиковани у употреби глутена и као резултат печења из пшеничног брашна. Осим тога, са вештим приступом, такве кулинарске креације изненађујуће су укусне и подсјетити ће на било који престижни једу. Можете се уверити у то тако што ћете припремити ружичасте палачинке према следећем рецепту.
Састојци:
- кукурузни круп - 200 г;
- млеко - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 3 тсп.
- соли - штапић;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Грате грусе у млину за кафу све док се не добије брашна, а затим мијешати сољу, шећером.
- Разблажите јаја одвојено млијеком, мјешајте сувим састојцима, међусобно мешајте док не раставите грудице, додајте уље.
- Печете палачинке од кукурузних грчева на традиционалан начин на загрејаном тигању.
Колачићи од кукурузних кукуруза код куће
Након извршења следећег рецепта, биће могуће припремити укусне колачиће од кукурузних крушака које треба узети најбоље од млевења или млевења за још деликатнији укус готових производа у млину за кафу. Ако нема жеље да искористите лигње цитруса, окусите базу са ванилом или циметом.
Састојци:
- житарице за кукурузно и пшенично брашно - 150 г;
- Маслац - 170 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 150 г;
- соли - штапић;
- наранџа или лимуна - 1 кашичица.
Припрема
- Комбинирајте гриз са брашном и шминком соли.
- У другом контејнеру, млетите шећер са шећером, додајте по једно јаје, жвакајте.
- Мијешати масу јајета у мешавини брашна, ширити дијелове добијеног теста у пергамент.
- Пеците бисквиту на 190 степени 15 минута.
Фриттерс из кукурузних житарица
Тражите посуђе од кукурузних грчева или верзија за исхрану без глутена, најједноставнија ствар коју можете кувати је укусна ружичаста гљива . За разлику од класичних производа печених од полутврдог теста, храна под овим рецептом се прави у облику округлих колача са дебелим кукурузом.
Састојци:
- кукурузни круп - 2 шоље;
- вода - 2.5 чаше;
- шећер - 2 кашичице;
- сол;
- уље за пржење.
Припрема
- Зрна кукуруза се претварају са млином за кафу у брашно, помешану са шећером и со.
- Вода се доводи до врела и, мало сипајући у суву мешавину, гњеје али меко тесто је гнетено.
- Формирајте округле фриттере и пржите их у загрејаном биљном уљу до црвенила са обе стране.
Хлеб са кукурузним грчевима у пећници
Изненађујуће мирисно, светло, сунчано у боји и запањујуће укусно окреће хлеб са кукурузним грчевима , што је, као иу другим случајевима с печењем, пожељно грчити за мање калибар или брашно у млину за кафу. Свјежи квасац може се замијенити у рецепту са двије кашике суве.
Састојци:
- Житарице од кукуруза и пшенично брашно - 200 г;
- млеко - 250 мл;
- свежи квасац - 40 г;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- У топлом млеку растворите шећер, растворите квасац и оставите на врућини 15 минута.
- Додати мешавину претучених јаја и соли и пшеничног брашна срезаним косом.
- Засешите тесто, додавајте уље, оставите на приступ 2-3 сата, једном у процесу гњечења.
- Обришите округле торте на пергаменту, посути брашном и пеците хљеб на 45 минута на 180 степени.
Цассероле Цассероле
Касерол из кукурузних крушака, рецепти који се разликују у саставу и коначном укусу, увек се испоставља укусно, хранљиво и апетитивно. Изгледа да је нарочито прикладна идеја припремити слично јело, ако је након јучерашње вечере припремљена кукурузна каша или полента.
Састојци:
- кукурузни круп - 300 г;
- вода - 1 л;
- свежи или суви парадајз - 400 или 150 г;
- конзервирани кукуруз - 40 г;
- зелени лук - 1 гомилица;
- сос песто - 100 г;
- моззарелла - 200 г;
- кедар ораха - 50 г;
- оригано - 2 пинцета;
- сол, паприка, босиљак, маслине.
Припрема
- Напуњују загрљају у врелу воду, додају со и кухају уз мешање све до густог и спремног.
- После хлађења додати кашу са зеленим луком, кукурузом, бибером и ориганом ширити се у облик, ниво.
- Из горње масти подмазати песто огртач, поставити парадајз, моззареллу и орасле.
- Послужите посуду 20 минута у пећници од 180 степени, сервирани босиљем и маслинама.
Маска од кукурузних грлића
Као и остала грузијска јела од кукурузних грчева, мцхадис су припремљени из лаконичног сета састојака, али се испостављају хранљивим, ароматичним и ружним. Производи се не могу само пржити у посуди, већ и пећи у пећници све док не почне блистати. Послужите колаче с резанцима сулугуни, другог сира или сланине.
Састојци:
- кукурузни круп - 2 шоље;
- вода - 2 шоље;
- соли - 0,5 тсп.
- уље за пржење.
Припрема
- Зрна жита у млину за кафу до брашна.
- Додајте сољу у брашно и додајте дијелове куване воде на кључање, прво гнетите кашиком, а затим са рукама теста.
- Одвојите делове теста, извуците кугле од ње, нежно притисните.
- Спржите колаче од кукурузних грчева у тавани до црвенила са две стране.
Кукурузна торта
Ако су уобичајени рецепти за домаћу пециву исхране и желите да пробате нешто ново, време је да пеки питу од кукурузних крухова на кефир . Да би се обезбедило да готов производ не осећа чврсто зрно, пожељно је да се пре-земља пре добијања структуре грубог брашна.
Састојци:
- пшенично брашно - 1 шоље;
- кукурузни круп - 1 стакло;
- кефир - 1 стакло;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 тбсп. кашика;
- розине - 100 г;
- маргарин - 50 г;
- сол, ванилија, шећер у праху.
Припрема
- Беат јаја са шећером.
- У другој посудици, мијешајте сухе састојке, прво сипајте грчеве у млину за кафу.
- Додајте масу јајета, јогурт, биљно уље и маргарин, мијешајте и тукли мало.
- Додајте грожђе, пребаците масу у калуп и пеците 40 минута на 180 степени.
Кукурузна кукуруза у мултиваријату
Они који су уплашени муцним дугим мешањем каше током кувања, треба користити за припрему од стране мултибара. Колико ће кувати кукурузне мрље у уређају зависиће у потпуности од калибра његовог брушења и могућности уређаја: доступности функције штедњака и снаге апарата.
Састојци:
- кукурузни круп - 1 стакло;
- вода - 3 шоље;
- млеко - 2 шоље;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
- У посуду, сипајте у крумпир, налијте у воду и млеко, додајте со.
- Укључите режим "Кашичица" или "Млака каша".
- Након 1,5 сата, проверите украс са кукуруза за спремност, ако је потребно, испарите влагу на "Баке" или наставите кување у претходном режиму.