Данас предлажемо да почнете да припремате тако дивно, корисно, веома укусно поврће, попут репе. Али пошто даје беспрекорни укус у комбинацији са свим својим омиљеним белим луком, с тим ће то учинити. И у вашим рецептима, рећи ћемо вам не само како правити репу заједно са луком у облику различитих салата, већ ћемо дијелити и диван рецепт за кисели бели лук у конзерви репе.
Рецепт за салату од црног пита са луком и мајонезом
Састојци:
- репа (средња) - 3 комада;
- бадемово брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- бели лук - 3-4 зуба;
- масни мајонез - 4 кашике за десерт;
- бибер, сол - по укусу.
Припрема
Добро је опрати репицу, осушити и обмотати сваки биљни свет одвојено у резане фолије за храну. Све стављамо у пећницу загрејану на 180 степени и испечемо нашу репу 1 сат и 20 минута. Након што га набавимо, ми га охладимо, олупимо и обријемо на највећој величини грудице. Очишћени зуби мирисног белог лука преносе се директно у посуду са дрветом кроз посебну штампу. Додајте њима спремно бадемово брашно, које можете сами направити, млевите у млин за кафу 6-7 комада бадема. Пеппер и сол се додају појединачно по вашем укусу. Ми мешамо комбиноване састојке наше салате, затим их уводимо масним мајонезом и опет коначно мешамо све.
Рецепт од цвекле с сиром и белим луком
Састојци:
- репа - 550-600 г;
- павлака (са киселином) - 4 тбсп. кашике;
- тврди сир "руски" - 180 г;
- млади бели лук - 4 зуба;
- фину солу - 2/3 тсп.
Припрема
Корене коренова репа переју, стављају их у суду и попуњавају залив хладном водом, стављамо га на штедњак у средњем ватрогасном режиму 60 минута. Охладите поврће и олабавите је лако ољуштену кожу. Затим, узмемо грубо са великим рупама и прво прегазимо комад свјежег "руског" сира, а затим кроз њега трљајемо репу. Зуби младог белог лука, трљајте кроз најмању грубу. На састојке тако сређене на овај начин додајте киселу киселу киселину, посипајте саву сољу и мешајте нашу укусну салату.
Рецепција цвекла са орахом, сувим шљивама и слатким белим луком
Састојци:
- репа (млади корени) - 650-700 г;
- зрна ораха - 170 г;
- слане - 250 г;
- оригано - 0.5 кашичице;
- бели лук - 3 зуба;
- маслиново уље - 50 мл;
- мајонез - 50 мл;
- Додатна со - 0,5 кашике.
Припрема
Очистимо младо коренасто поврће цвекле и гајимо га на грудњак намењен за припрему корејских шаргарепа. Са оштрицом оштрих ножа фино исецкамо бели лук. Даље, величину ољуштеног семена сунцокрета, млевите мало пржене зрне ораха. Шљунак је 20 минута загрејан у стрмој врели води, након сипања и резања тако да из свако сувог воћа излази само 5-6 комада. Све што смо пресекли у једну посуду. Додајте фину сол, земља оригано и мешајте. На крају, салату сипамо мајонезом маслиновим уљем.
Маринирани бели лук са репом
Састојци:
- бели лук - 900 г;
- репа (средња) - 1 комад;
- вода - 1 литар;
- кување соли - 2 тбсп. кашике;
- бибер мирисан и црни - по три грашка;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- стони сир - 1 стакло (100 г);
- пупољци каранфила - 4 ком.
Припрема
Из глава лука уклонимо само горњи слој луске. Померамо главе у врелу воду и држимо у њему само 60 секунди. Затим брзо уклоните бели лук из вреле воде и учините је врло хладним
У врели води на штедњи додамо кухињску сољу, шећер, две врсте папра и каранфилића. Пустите да се раствор соли завере 5-7 минута, затим га искључите и додајте сирћет. На ивицу врата, сипајте цвекле од чесна у саламу и преместите тегле у пећ, у велики канту воде. Тако их стерилизујемо најмање 13-15 минута, а након што заптивамо све са стерилним металним капицама.