Макарони са печуркама нису само предивни, већ веома укусни и задовољавајући. По жељи, деликатеси се могу допунити живинским месом, млевеним месом или сиром, који иде добро са тестенином. Ово је одлична опција када морате брзо припремити пуну вечеру.
Како кувати тестенине са печуркама?
Сос са печуркама за тестенину се једноставно припреми. Чак и онај који само разуме основе кувања ће се носити са задатком. А доле наведене информације ће помоћи да се тај задатак поједностави што је више могуће, тако да кување постане задовољство, а крајњи резултат је задовољан.
- Печурке се могу користити различито - шума, купљене шампињони, шампињони.
- Погодне печурке, свјеже и смрзнуте.
- Одлична кремаста паста са крем сосом. Припремите га на бази креме различитих садржаја масти.
- Сос од печурака до тестенина на бази павлаке и парадајза такође се показао одличним.
- Макарони се најбоље користе од трске пшенице.
Макарони са печуркама у кремастом сосу - рецепт
Тестенине са печуркама у кремастом сосу је предиван оброк за стварне гурмане. То ће ценити сви љубитељи италијанске кухиње. За укус, можете додати каранфили од сецканих белог лука и провансалног биља. Делицитет испада калорично, није неопходно да се за њих интересује, али понекад можете бити разбацани.
Састојци:
- тестенине - 500 г;
- крема од 10% масти - 470 мл;
- свеже печурке - 300 г;
- сол, бибер;
- Пшенично брашно - 60 г.
Припрема
- Печурке на шљунку пржите.
- Додајте брашно, мешајте.
- Сипајте крему, со, бибер и кухајте на ниској температури све до густог.
- После тога ће бити готов од гљива до тестенина.
- Макарони се кувају, шире на тањир и сипају на врх са гљива сосом.
Како кувати тестенине са печуркама и пилетином?
Макарони са пилетином и печуркама одвојено не представљају ништа занимљиво. Али када су кухани према овом рецепту у ароматичном сосу на бази вина, добија се нешто невероватно укусно. Ово јело је погодно не само за породичну вечеру, већ се могу хранити и гости, они ће бити одушевљени.
Састојци:
- пилеће дојке - 300 г;
- шампињони - 10 комада;
- крема 22% масти - 200 мл;
- млеко - 150 мл;
- суво бело вино - 200 мл;
- кукуруз - 2 тсп;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер;
- сува тајна - ½ тсп;
- тестенине - 500 г;
- зелени лук.
Припрема
- Припремите маринаду за пилетину: премешајте 100 мл вина са 50 мл уља, додајте тимијену и мешајте.
- Пилећи посекотине, сипајте маринаду и оставите сат времена.
- Загрејати 20 мл маслаца и спрати пилеће у њему.
- Тестенина се кува.
- Печурке сече на комаде и пржите.
- Помешајте крем са млеком, сосом од соје, вином и скробом, додајте со, бибер и мешајте.
- Залијте сос од печурака, обарајте пар минута, а затим додајте пилетину, пасте, мешајте и загрејте неколико минута.
Макарони са печуркама и сиром
Макарони са печуркама, чији је рецепт представљен у наставку, припремају се за неколико минута. Може се користити и сир. Погодан је и сложени сир. Тек тада је боље додати у сломљеном облику на тањир са печуркама. И чим се топи, мијешајте сос са пастама и послужите је столу.
Састојци:
- тестенине - 200 г;
- печурке - 200 г;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- уље - 40 г;
- сијалица - 1 комад;
- Пармезан - 70 г.
Припрема
- У уља, лук се исечи и сјече гљиве.
- Додајте парадајз, резани парадајз, налијте мало воде и оставите масу на ватри око 5 минута.
- Ширите куване тестенине, мешајте, потресите с сиром.
- Када се топи, послужите тестенама с сиром и печуркама до стола.
Макарони са шунком и печуркама
Тестенине са печуркама и кобасицама или као у овом случају са шунком, одлична је прилика да брзо храните велику породицу. Док се макарони кувају, могуће је припремити кремасти сос. А онда морате повезати компоненте, а све - посуда је спремна! Када га храните, можете се рушити зеленилом.
Састојци:
- тестенине - 400 г;
- мали лук;
- здробљени шампињони - 250 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- шунка - 5 резина.
Припрема
- Тјестенина се кува док се не припреми.
- Маст за масу за печење са маслиновим уљем, додајте лук и пржите 3 минута.
- Додати печурке и кувати док течност не упари.
- Ширите исечену шунку, бели лук и кухајте 1 минут.
- Сипајте у крему, со, ставите зачине, мешајте и доведите до жељене густине.
- Повежите тестенине са печуркама и послужите.
Макарони гнездо с печуркама
Тестенине са млевеним месом и печуркама у виду гнезда нису само укусне, већ и лепо посластичарство. Ако не можете пронаћи специјалну тестенину у виду гнезда, није битно. Можете убрати шпагете, а затим на плочама са виљком, извући их из њих. То је тако једноставно из обичних производа добијате спектакуларна јела.
Састојци:
- макарони гнезда - 6 комада;
- црни лук -1 ком.
- млевено месо - 200 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- замрзнуте печурке - 200 г;
- парадајз паста - 20 г;
- сол;
- уље.
Припрема
- Лук се руши и дробљен.
- Додајте млевено месо, со, бибер, парадајз и кухајте 5 минута.
- Печурке су сечене и пржене.
- Пеппер се пресеже на коцке и споји са печуркама у млевено месо, меша и пржи 2 минута.
- Гнезди се кувају и постављају на подмазаном листу за печење.
- У сваком гнезду налази се млевено месо са печуркама и паприком.
- На 150 степени тестенина са печуркама и месом после 10 година биће спремни.
Пржена теста са печуркама
Тестенине са печуркама у тигању, испуњене сосом вина и павлаке - ово је управо јело за које можете рећи "лизати прсте!". Не може се назвати исхрана, али можете повремено покварити те седам деликатеса. У сосу, ако желите, можете додати ароматизиране зачине. Па постоје погодна провансална биљка.
Састојци:
- тестенине - 400 г;
- чили паприка - штапић;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни лук - 1 комад;
- печурке - 300 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- сол, бибер;
- бело вино - 150 мл;
- павлака - 150 г.
Припрема
- Додајте лук и бели лук у уље.
- Додајте сецкане печурке и кухајте 10 минута.
- Сипајте у вино, мешајте и угасите.
- Макарони се кувају до пола кувања.
- Додајте киселу крему у печурке и мешајте.
- Помешајте тестенине са печуркама и доведите их на ниску топлоту.
Тестенине са сувим печуркама
Поштанске пасте са печуркама, које су прво осушене, а затим натопљене и куване, веома су мирисне. У овом случају, ни потребно ни зачини ни бели лук, како не би прекрили укус и мирис печурака. Ако је пожељно, храну пре сервирања може бити замрзнута резаним биљкама, сигурно неће бити сувишна.
Састојци:
- сушене печурке - 30 г;
- тестенине - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље;
- соли.
Припрема
- Сушене печурке прелазе хладну воду преко ноћи, а ујутро се кувају на пола сата.
- Додајте сецкани лук, додајте печурке и кухајте још 4 минута.
- Додајте куване тестенине, мијешајте.
Печене тестенине са печуркама и сиром
Печене тестенине са печуркама је јело које је познато и вољено не само у сунчаној Италији, већ иу многим европским земљама. Тестенине у комбинацији са печуркама, млевеним сосом и заводљивом кремом сира врло мали број људи ће остати равнодушан. Један комад хране која жели да пробуди чак и оне који су на дијети.
Састојци:
- тестенине - 500 г;
- млеко - 500 мл;
- маслац - 50 г;
- шампињони - 200 г;
- брашно - 50 г;
- сол, бибер;
- сир - 150 г;
- зелени лук.
Припрема
- Укопати тестенину.
- Исперите мало маслаца и пржите у њега печурке.
- Преостало уље се топи у суду, додати брашно и мешати.
- Сипајте у млијеко и кухајте до густог.
- Уклоните га са врућине, додајте 100 г сира и зачина.
- Распавајте тестенине са печуркама у калупу, сипајте сос, поспите с остацима сира и на печату за 200 степени у трајању од 10 минута.
Макарони са печуркама у мултиварку
Макарони са порчинским печуркама у сосу од павлаке помоћиће да диверзификују уобичајену исхрану и направи светле ноте. Пре кувања, смрзнуте печурке прво морају да се одмрзну у природним условима. Ако је могуће припремити тестенине одвојено, онда једноставно додају у сос и мешају.
Састојци:
- смрзнуте беле печурке - 300 г;
- тестенине - 400 г;
- павлака - 100 г;
- уље;
- сир.
Припрема
- Печурке се стављају у посуду и кувају 15 минута на Зхарке.
- Додајте павлаку, слану и кухајте 5 минута.
- Спавајте пасту.
- Вода се улијева у посуду тако да су предмети покривени 2 цм.
- У режиму "Куенцхинг" кухајте 20 минута.
- Макарони се мешају са печуркама у посуди, посуђени с сиром и печени 10 минута на "Бакинг".